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News
My Valentine: Pavoni Italia presenta la sua collezione per celebrare la festa più romantica dell’anno
L’azienda bergamasca Pavoni presenta le sue ultime creazioni dedicate a San Valentino. “Je t’aime”, stampo firmato Cédric Grolet, ricrea il…
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News
Gelato Festival World Masters: decretati i sei migliori gelatieri che parteciperanno alle semifinali italiane 2023
Chieti diventa per un giorno la capitale del gelato con la prima tappa italiana del 2023 di Gelato Festival World…
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News
Nota ufficiale sulla GELATO EUROPE CUP diramata dalla IEG
Nei giorni seguenti l’ultima edizione di uno, straordinario, Sigep 2023 conclusosi a Rimini con un bilancio eccezionale per numerosità e…
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News
Gelato Festival World Masters: decretati i tre migliori gelatieri che rappresenteranno il Belgio alle finali europee del 2025
Il principale torneo di categoria Gelato Festival World Masters, organizzato in partnership con Carpigiani e Sigep – Italian Exhibition Group,…
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Tendenze
Ritorno alla tradizione
C’erano una volta i pezzi duri, un’antica tradizione del nostro Paese. Semifreddi all’italiana, bombe gelato, zuccotti, moretti sono alcune delle…
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News
Starbucks by Nespresso: nuovo aderente all’Alleanza per il riciclo delle capsule in alluminio
L’Alleanza per il riciclo delle capsule in alluminio, fondata da Nespresso nel 2021 in partnership con illycaffè, si estende oggi…
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News
Le novità di Gelato Festival World Masters per il 2023: nuove tappe europee e si vola in USA a settembre
Inizia una nuova stagione di competizioni internazionali firmate Gelato Festival World Masters, il più importante evento di categoria che vede…
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Unigrà: arriva la gamma di prodotti dairy ad arricchire il product portfolio di Master Martini
Italianità, innovazione, qualità, ma anche flessibilità e servizio: è con queste caratteristiche che Unigrà lancia sul mercato la nuova linea…
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Love is Love! Le dolci creazioni di Roberto Rinaldini per San Valentino
Cuori, cupidi, colori caldi e avvolgenti sono i motivi ricorrenti della collezione dedicata al 14 febbraio firmata Roberto Rinaldini. Per…
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Eventi e fiere
Rendez-vous spettacolare
Teatro per i professionisti e teatro per il pubblico. Il Salon du Chocolat a Parigi ha celebrato per cinque giorni…
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Torna l’offerta formativa Unica con i nuovi corsi della Food Innovation School di Unigrà
Riprende in grande stile nel 2023 l’offerta formativa di Unica – Food Innovation School, la scuola di alta formazione targata…
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Nuovi volti, nuove referenze, sostenibilità: il Sigep 2023 di Italia Zuccheri
Paolo Griffa e Stefano Guizzetti sono i nuovi brand ambassador Infundo presentati durante il Sigep 2023: pastry chef stellato il…
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Unigrà: nasce Martini Professional, punto di riferimento per le esigenze dell’artigiano e della ristorazione
La gamma professional di Unigrà cambia volto: Master Martini, Martini Linea Gelato, Olfood, Casa Giani e Martini Food Service confluiscono…
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Siete pronti a dire ‘Ti Amo’ con un gelato?
Per festeggiare il giorno più romantico dell’anno Gusto 17, l’innovativo ed originale concept di gelato artigianale gourmet e personalizzato, rivisita…
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Levante PROF alla sua 8° edizione: torna a Bari l’eccellenza del “made in Italy” agroalimentare
Torna protagonista a Bari l’eccellenza del “made in Italy” agroalimentare. Sono oltre 200 le aziende italiane ed estere che hanno…
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In evidenza
Dallacopertina: Medac, con le ali
MEDAC Lid2Fly® e Spoon2Fly® Lid2Fly® è il nuovo coperchio per coppette gelato che contiene al suo interno uno speciale fustellato,…
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Il Sigep di Brazzale: grandi maestri in stand per raccontare e far assaggiare le novità dell’azienda per il food service
Lo stand Brazzale è stato un palcoscenico sul quale si sono avvicendati grandi maestri dell’arte pasticcera italiana, lievitisti, chef, artisti…
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Mig Longarone e la partnership con Food Professional Network
Nell’intento di rendere la 63° edizione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, sempre più attrattiva e professionale, Longarone…
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Il 24 marzo si celebra l’11° edizione del Gelato Day, la Giornata Europea del Gelato Artigianale
Inizia il countdown per l’undicesima edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, unica Giornata che il Parlamento Europeo abbia mai…
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Il ricordo di Vittorio Bartyan vive in ACOMAG
E’ recentemente scomparso per un improvviso malore Vittorio Bartyan. Entrato nel mondo del gelato alla fine degli anni 50, Bartyan…
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