News

Fabbri 1905, la tutela del Made in Italy contro l’Italian Sounding

La vittoria nel 2020 dell’azienda italiana Fabbri1905 nella causa intentata contro produttori cinesi che ne avevano imitato l’inconfondibile vaso a…

Continua »

EXBERRY®, GNT ottiene la verifica indipendente della metodologia per la Product Carbon Footprint

GNT ha ottenuto la verifica indipendente della metodologia utilizzata per calcolare la PCF – Product Carbon Footprint (PCF) degli ingredienti…

Continua »

“Eccellente!” a Montecitorio

Le materie prime, i territori, il lavoro degli artigiani e la responsabilità di trasmettere alle nuove generazioni un patrimonio fatto…

Continua »

Francesca Caon vince Belcolade Award 2026

È Francesca Caon, maître chocolatier di Racconigi in provincia di Cuneo, la vincitrice del Belcolade Award 2026, promosso da Puratos…

Continua »

YES di Ifi nel novero dell’Adi Design Index 2026

YES – Your Evolving Space è tra i progetti selezionati per l’Adi Design Index 2026. Il sistema integrato di arredo…

Continua »

Caffè Gilli presenta la collezione a tema Halloween

Per tutto il mese di ottobre, Caffè Gilli si veste di Halloween con una speciale vetrina dedicata alla festa più…

Continua »

LaCimbali Supera entra nell’Adi Design Index 2026

LaCimbali Supera, la piattaforma modulare di macchine superautomatiche di Cimbali Group, è stata selezionata per l’Adi Design Index 2026, la…

Continua »

Il premio alla migliore Lady Amarena vola in Polonia

È Elina Davidovich, head bartender del MOXO di Varsavia, la vincitrice dell’ottava edizione del Premio Lady Amarena, la competizione internazionale…

Continua »

Ottobre è il Mese Rosa: Disaronno Ingredients porta la prevenzione in gelateria

Ottobre torna a essere il mese dedicato alla sensibilizzazione sul tumore al seno, con iniziative che promuovono informazione e attenzione…

Continua »

Bar italiani, consumi più frammentati: il frozen bakery diventa uno strumento di gestione

Nel bar italiano non basta più avere un’offerta di qualità. Oggi la vera sfida è riuscire a renderla disponibile nel…

Continua »

Caffè Gilli, Bar dell’Anno nella guida Gambero Rosso 2027

Gilli di Firenze è il vincitore del Premio illy Bar dell’Anno della guida I Migliori Bar d’Italia 2027 del Gambero…

Continua »

Discover Gelato continua il suo viaggio nel mondo

Dopo la prima tappa a Shanghai, il progetto Discover Gelato prosegue il suo percorso internazionale con nuove iniziative dedicate alla…

Continua »

Torna a Milano il Simposio pubblico di Ampi

“Dolce Italia” è il titolo dell’evento al centro del XXX Simposio pubblico di Ampi – Accademia Maestri Pasticceri Italiani. A…

Continua »

Caffè: il 1° ottobre la Giornata Internazionale

Quest’anno avrà per la prima volta il riconoscimento ufficiale delle Nazioni Unite: ne ha fatta di strada la Giornata Internazionale…

Continua »

Cresce la collezione di “Sfogliati Realistici” di Tarì Bakery

Pera, Fico e Nocciola sono le tre nuove creazioni della collezione degli “Sfogliati Realistici” di Tarì Bakery a Torino (Via…

Continua »

Premio Vivere a spreco zero 2026: menzione speciale a pOd Gelato Vegetale

È giunto alla 14ª edizione il Premio Vivere a spreco zero, promosso dalla Campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero e…

Continua »

Pasticceri Apei a Montecitorio

Si è svolta ieri mattina la conferenza stampa di presentazione dell’evento “Eccellente” il Seminario Pubblico degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana…

Continua »

Seda al fianco di Barilla nello sviluppo del packaging di Ringo feat Gocciole

Dall’incontro tra due biscotti entrati nella quotidianità di generazioni di consumatori nasce Ringo feat Gocciole, limited edition che combina le…

Continua »

Salvatore Varriale si rinnova in via Filangieri

La Pasticceria Salvatore Varriale riapre le porte della sede di via Gaetano Filangieri 75, nel salotto di Napoli, dopo un…

Continua »

L’autunno secondo Fabrizio Galla

L’autunno prende forma nel piatto attraverso una creazione di Fabrizio Galla che riunisce alcuni dei sapori più rappresentativi della stagione:…

Continua »