Rubriche
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Gelato del futuro?
Provocatorio, futuribile, sensazionale. Sono stati diversi e contrastanti i giudizi sul gelato ottenuto dalla plastica, o meglio sul gelato alla…
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Dallacopertina: Iceteam 1927 Elevata Tecnologia
La nuova macchina consente di ampliare la produzione fino a dodici kg di miscela in un’unica sessione; il gelatiere e…
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Dallacopertina: Babbi. Al cucchiaio
BABBI Pronto Mousse B-Free babbi.com Packaging Pronto Mousse B-Free è disponibile in cartone con otto sacchetti da 1 kg. L’attenzione…
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Dallacopertina: Medac, Un cuore per la terra
MEDAC H-Cup www.medac.it Caratteristiche La grafica colorata, allegra, accattivante, al contempo raffinata, richiama il mondo della frutta con immagini chiare…
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Cinque più uno
All’inizio del ‘900 il chimico giapponese Kikunae Ikeda avanzò un’ipotesi rivoluzionaria affermando che i gusti di base captati dalla lingua…
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In passerella
Apertura in grande stile. La serata di inaugurazione è stata celebrata con la meravigliosa sfilata di abiti in cioccolato, disegnati…
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Cartellone ricco
Dalle spiagge alle cime Già Città Creativa della Musica Unesco per aver dato i natali a Gioachino Rossini e per…
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Nel segno della gentilezza
Tonalità tenue e morbida che arricchisce l’anima, il corpo e la mente. È la caratteristica del colore Pantone 2024, Peach…
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Stuzzicanti strategie
Il momento di incontro e confronto, tenutosi lo scorso ottobre a Milano, dal titolo “Sei già dentro l’happy hour?” nasce…
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Dalla copertina: La Cialcon FRAGRANTE e versatile
Il prodotto, in tre diversi formati, è perfetto per servire non solo il gelato, ma tante altre ricette sia…
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Dalla copertina: Artegelato BOUQUET irresistibile
Un’esplosione di sapori autentici conquisterà immediatamente la clientela. Questa nuova proposta richiama il corposo e cremoso caffè di una volta…
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Sperpero monitorato
Il 29 settembre scorso si è celebrata la quarta Giornata mondiale di consapevolezza degli sprechi e delle perdite alimentari, proclamata…
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Regalare emozioni
BOMBONETTE – COLLEZIONE POKER Planet One per lievitato basso da 1 kg BODRATO – PALLINA DI NATALE In latta con…
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Tra estetica e funzionalità
La luce permea la vita e gli ambienti dove si trascorre il tempo, infondendo energia e benessere. Anche nei locali…
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Non è più Fantascienza
I robot aspirapolvere che mappano le stanze, i software di riconoscimento dei volti (ad esempio in Facebook per taggare le…
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Dalla Copertina: BRX, ALTA visibilità
Il banco, dal design innovativo, si caratterizza per l’eccezionale visibilità del gelato posizionato allo stesso livello del piano espositivo e…
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Dalla Copertina: Valmar, Formazione Vincente
Il sistema Valmar per la produzione e il confezionamento di gelato artigianale permette di mantecare fino a 160 kg di…
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Accoglienza e versatilità
Il locale, dalla pianta disposta a L, si sviluppa su circa 140 mq, di cui 42 dedicati alla vendita, 38…
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Oltre la moda
Dieta e alimenti plant based. Questo termine, che letteralmente significa “a base vegetale”, è sempre più ricorrente e si applica…
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Nella botte piccola
Minimi, microscopici, ma perfettamente attrezzati. Sono bar, hotel o ristoranti tanto minimal che potrebbero concorrere ad accaparrarsi un posto nella…
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