Rubriche

  • Fusion di stili

    Scandinese, recente tendenza. Spesso i neologismi nascono per designare contaminazioni di generi. È il caso del termine Scandinese che si…

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  • Capolavori in miniatura

    Natale è un momento di festa anche per il cioccolato. Tra praline, tavolette, creme spalmabili e piccole sculture è un…

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  • Regina della frutta secca

    La macadamia integrifolia è originaria delle foreste pluviali del Queensland, regione situata nel nord est dell’Australia. Fin dall’antichità gli aborigeni,…

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  • Oltre Roma – Maritozzo dolce e salato

    Celebrato in poesia, immortalato dal cinema, il maritozzo è uno dei pochi dolci, se non l’unico, ad avere un tale…

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  • rilancio in grande stile puntoit 112 parte 1

    Rilancio in grande stile

    Milano è ritornata capitale del design. Dopo l’edizione dello scorso settembre nell’inedito format Supersalone, che aveva dato un segnale di…

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  • Tesoro da scoprire

    Antico rimedio contro la tosse o corroborante ingrediente della prima colazione.Il miele è molto di più. È un prodotto dalle…

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  • Ricette by: Goloso ed Esotico

    Cioccolato Santo Domingo al latte, variegato toffee salato e Brunella arachide salata; frutta tropicale con inclusioni di mango e ananas.…

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  • Fantasia a tavola

      La prima traccia della coltivazione è stata trovata in Egitto in reperti del II millennio a.C. Semi di anguria…

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  • Il domani del dolce

    Tornare a mettere in contatto le persone. Questo lo scopo di Identità Golose Milano che lo scorso aprile ha riunito…

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  • Unico Mai Uguale Articolo Cover

    Unico Mai Uguale

    Anche quest’anno il gelato artigianale farà parlare di sé e comunicherà al consumatore. Per il terzo anno consecutivo la nostra…

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  • Il futuro dell’ecommerce

    Sempre più conquistati dalla facilità di acquisto e dalla disponibilità illimitata di prodotti e servizi in rete, gli italiani stanno…

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  • Alla scoperta del feijoa

    La pianta madre è un alberello arbustivo sempreverde ramificato, alto mediamente fra i due e i cinque metri; tronco corto,…

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  • Pastella galeotta

    I nostri lontani antenati cuocevano su pietre roventi delle specie di focaccine fatte con acqua e farina, poi negli anni…

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  • Buona la prima

    La kermesse, tenutasi ad aprile nella capitale, ha occupato un’area di quasi diecimila metri quadrati; circa centocinquanta i brand presenti…

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  • Dalla copertina: Debic, Ancora più gusto

    DEBIC Cream Plus Mascarpone Debic www.debic.com Nato dall’abbinamento di mascarpone e panna al 35% di grassi, il nuovo prodotto soddisfa…

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  • Fragole: Elisir di lunga vita

    La fragola è una pianta di origine europea conosciuta già ai tempi dei Greci e dei Romani e questi ultimi,…

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  • Feeling per il verde

    la biofilia è l’amore dell’uomo per la natura vivente Pareti vegetali, ampie vetrate, ventilazione naturale, ma anche orti verticali, agricoltura…

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  • Dalla copertina: Gelatitalia, Irresistibile selezione

      Prodotti completi che permettono di creare squisiti gelati artigianali al cioccolato senza necessità di pastorizzazione. Tao Peru è caratterizzato…

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  • Sigep 2022: Felice ripresa

    La manifestazione del food dolce di Italian Exhibition Group si è svolta alla Fiera di Rimini dal 12 al 16…

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  • Dalla copertina: Nutman, frutto italiano

    Il pregiato e rinomato agrume dalle importanti proprietà benefiche rivive in una pasta da impiegare sia in gelateria sia in…

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