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Ricette
Digitali ma Umani
Il 67 per cento dei clienti sceglie carte di debito o credito quando deve pagare nei ristoranti e nei bar…
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News
Riccardo Manduca e Michele Falcone vincono Mastro Panettone d’Élite 2025
Riccardo Manduca di SoloManduca ad Aprilia (Latina) per la categoria Tradizionale e Michele Falcone della Pasticceria Falcone di Vieste (Foggia)…
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News
Il Panettone Gelato di Sottozero ridefinisce la tradizione natalizia
Sottozero, storica cremeria fondata dalla visione di Tito Pennestrì e oggi guidata dal Maestro Vincenzo Pennestrì, Ambasciatore del Gelato nel…
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News
Gusto inclusivo e pairing liquido da Cafè Merenda
Cafè Merenda, la bakery romana di Chiara Caruso, continua il suo percorso di crescita e rafforzando il legame tra ricerca,…
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News
Sylvia Chao vince Sherbeth 2025
Con la premiazione della taiwanese Sylvia Chao, vincitrice del Concorso Internazionale “Francesco Procopio Cutò” si conclude la 17ª edizione di…
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News
L’Alta Pasticceria Massari è Official F&B Supplier delle Nitto ATP Finals 2025
Iginio Massari Alta Pasticceria è Official F&B Supplier delle Nitto ATP Finals 2025 in programma a Torino dal 9 al…
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News
PreGel apre le sue porte ai propri clienti
Il lancio delle novità di gelateria è uno dei momenti più attesi di tutto l’anno, perché è lì che vengono…
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News
Magia dei regali nel Natale di Charlotte Dusart
“Natale sotto l’albero” è il titolo della collezione creata da Charlotte Dusart per le prossime festività. Quest’anno il Natale ha…
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Ricette
Torta Risveglio
Composizione CROCCANTE ALLE MANDORLE Mandorle a bastoncino 324g Pralinato alle mandorle 406g Cioccolato al latte 41% 228g Burro di cacao…
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News
Gelatieri in sfida per la Finale di Coppa Italia 2025
Il 6 e il 7 novembre presso Officine Farneto in via dei Monti della Farnesina 77 a Roma si svolgerà…
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News
Iscriviti anche tu al Self m-AID Award, un premio per i virtuosi del dolce
Sono aperte le iscrizioni alla terza edizione del Self m-AID Award, il premio promosso dalla Fondazione Carlo Mendozzi ETS e…
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News
Torna CioccolaTò: a Torino il cioccolato ci ha preso gusto
Sono aperte fino al 15 novembre, ore 12:00, le adesioni per gli espositori all’edizione 2026 di CioccolaTò, la manifestazione dedicata…
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News
Gelato Festival World Masters, ecco i 17 finalisti Europei
Il 30 e il 31 ottobre la sede di Carpigiani Gelato University ad Anzola Emilia ha ospitato le Finali Europee…
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News
Conto alla rovescia per il Trofeo FIPGC
Roma è pronta ad accogliere il World Trophy of Pastry, Gelato & Chocolate, il prestigioso campionato mondiale della FIPGC –…
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Levante PROF celebra la decima edizione
Torna dall’8 all’11 marzo 2026 Levante PROF alla Fiera del Levante di Bari. La manifestazione internazionale, dedicata ai comparti di…
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È nata Ciam Industrie
Con l’obiettivo di diventare un grande polo industriale nel settore, è stata creata Ciam Industrie. La nuova holding detiene il…
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News
È Valentina Scuotto Lady Amarena Italia 2025
Partenopea di nascita e ternana di adozione, è Valentina Scuotto ad aggiudicarsi il titolo di nuova Lady Amarena Italia 2025,…
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News
Al via Il Gelato Perfetto 2 con Vetulio Bondi
Dopo il successo della prima edizione, Il Gelato Perfetto riparte per un nuovo viaggio nella tradizione gelatiera italiana. In questa…
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News
Il Panettone per la ricerca® di Fondazione Veronesi
Per questo Natale è possibile ordinare “Il Panettone per la ricerca®” di Fondazione Veronesi e dare il proprio contributo a…
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News
Alessandro Pasquato trionfa all’OraSì Barista Award
Partecipazione di successo per OraSì, brand 100% vegetale di Unigrà, che a Host Milano 2025 ha trasformato ancora una volta…
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