-
News
Inaugurata la Zona Neutra del gelato a Trastevere
Nella gelateria “Da Giuffrè”, nel cuore di Trastevere, ieri si è tenuto un evento rivoluzionario nel campo della gelateria: l’inaugurazione…
Continua » -
News
AMPI dà il benvenuto a quattro nuovi Maestri Pasticceri
Sono stati proclamati quattro nuovi Maestri AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani: sono Yuri Cestari, pasticcere e cioccolatiere appassionato; Cesare…
Continua » -
News
Taglio del nastro per i nuovi laboratori del Brazzale Science Center
L’inaugurazione dei Laboratori di Ricerche Analitiche del Brazzale Science Center a Cogollo del Cengio, Vicenza, rappresenta un felice esempio della…
Continua » -
News
Pavoni presenta “40Time” firmata Antonio Bachour
L’azienda bergamasca Pavoni presenta la collezione “40Time” firmata dallo chef pasticcere Antonio Bachour. La nuova linea di stampi dal formato…
Continua » -
Ricette
Acero banana cioccolato
Composizione – CRISPY BASE – CARAMELLO SALATO – BASE ARACHIDI– BANANE CARAMELLATE ALL’ACERO– MOUSSE CIOCCOLATO AL LATTE CRISPY BASE ZUCCHERO…
Continua » -
News
Dassie a Milano per gli appuntamenti più cool di aprile
Dalla Milano Gelato Week al Salone del Mobile, fino ai Chocolate Days, il gelato artigianale Dassie delizia la città meneghina…
Continua » -
News
ConGelato dà inizio alla seconda edizione della Milano Gelato Week
La pagina Instagram @milano_congelato inaugura la seconda edizione dell’evento itinerante Milano Gelato Week. Dal 10 al 14 aprile il gelato…
Continua » -
News
A Milano Artico non si ferma mai
Cresce la famiglia di gelaterie Artico a Milano. Dopo Isola, Duomo, Città Studi ha aperto in zona Solari, in via…
Continua » -
News
Pronti, partenza… Medac!
Con i bicchieri Drinks&City di Medac ogni sorso è un avvincente viaggio all’insegna della freschezza. Progettati per contenere bibite, frappè,…
Continua » -
2024 – puntoIT
PuntoIT n°121 Mar.Apr 2024
Copertina del numero 121 di puntoIT, relativo al periodo di Marzo Aprile 2024 Iscriviti alla newsletter di Portale Gelato per accedere…
Continua » -
In evidenza
Dallacopertina: Iceteam 1927 Elevata Tecnologia
La nuova macchina consente di ampliare la produzione fino a dodici kg di miscela in un’unica sessione; il gelatiere e…
Continua » -
News
Apre a Bologna il primo negozio Fabbri 1905
Si apre un nuovo capitolo della storia più che centenaria che lega Fabbri 1905 a Bologna: ha aperto infatti, nel…
Continua » -
In evidenza
Dallacopertina: Babbi. Al cucchiaio
BABBI Pronto Mousse B-Free babbi.com Packaging Pronto Mousse B-Free è disponibile in cartone con otto sacchetti da 1 kg. L’attenzione…
Continua » -
News
Gelateria della Passera: raddoppiano gli spazi e i gusti in vetrina
Raddoppiano gli spazi, e con essi i gusti di gelato: per la maestra gelatiera Cinzia Otri e la sua Gelateria…
Continua » -
News
Il gusto che aiuta la ricerca è il Gaufre de Liège
Gelato artigianale come racconto del territorio e di un know-how storico, ma anche uno strumento per aiutare il bosco malato…
Continua » -
News
APCI Chef LAB: riparte la nazionale APCI on tour
Con un programma intenso di studio e sperimentazione riparte il 2024 di APCI Chef LAB, la squadra nazionale di talentuosi…
Continua » -
News
Gelato Twist: il nuovo vasetto goloso, allegro e funzionale
L’ultima creazione di Anselli è pensata per aiutare i professionisti del gelato con un nuovo prodotto semplice da realizzare, di…
Continua » -
News
Italia Campione del Mondo della Gelateria: un road tour per promuovere l’arte del gelato artigianale
L’Italia ha vinto lo scorso gennaio la X edizione della Gelato World Cup, tenutasi all’interno della fiera SIGEP di Rimini.…
Continua » -
News
12a edizione del Gelato Day: al via la stagione 2024 del gelato artigianale
La stagione 2024 del gelato artigianale è ufficialmente aperta e si preannuncia ricchissima di gusto, cultura e solidarietà, grazie alle…
Continua » -
News
Il Tiramisù di Treviso diventa prodotto agroalimentare tradizionale
Ieri 20 marzo, alla vigilia della Giornata internazionale dedicata al dolce al cucchiaio più famoso nel mondo il 21 marzo,…
Continua »