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News
Il gran finale di MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale 2021
La 61. MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone Fiere Dolomiti (Belluno) chiude con un gran finale animato…
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Eventi e fiere
Successo stellare
L’Italia ha trionfato alla Coupe du Monde de la Pâtisserie organizzata nell’ambito del Sirha di Lione, lo scorso settembre. Il…
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Tendenze
Nuove abitudini
Le consuetudini alimentari, a seguito del lockdown, si sono orientate verso prodotti benefici per la salute; in particolare sono cresciuti…
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News
Al via la sfida tra i mastri gelatieri d’Europa per il decennale del Gelato Day
Si è aperta la sfida tra i migliori mastri gelatieri del Vecchio Continente nel concorso europeo indetto da Artglace, in collaborazione…
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News
Babbi: Pasta Nocciola 100% Deluxe Scura
Ci sono passioni che fanno la differenza, come quella che in Babbi consente di selezionare minuziosamente solo le nocciole migliori…
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2021 - puntoIT
n°107 Nov.Dic 2021
Copertina del numero 107 di puntoIT, relativo al periodo di Novembre-Dicembre 2021 Contenuti Premium: Contenuti Free: 28 Tendenze /…
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Giuseppe Amato “Meilleur Patissier 2021”
Il 24 novembre è stata una serata di grande soddisfazione per Giuseppe Amato – Maestro Ampi e pastry chef del…
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Mig 2021: Carpigiani presenta la nuova Synthesis 2
Carpigiani sarà presente all’edizione 2021 di Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (MIG) di Longarone. Nello stand, all’interno del Padiglione D,…
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Presentata oggi la 61. MIG
È con grande piacere che Longarone Fiere Dolomiti, il polo fieristico della montagna, vi dà il benvenuto alla 61. edizione…
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Medac: uno stile naturale
Da oltre, 60 anni, Medac è un autentico punto di riferimento nel settore del take-away eco-sostenibile. Un impegno a 360°…
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Babbi: Base 250 C/F Lactose Free
Le richieste di prodotti senza lattosio sono sempre più frequenti; in Italia si ritiene che circa il 50% della popolazione…
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La Regione Veneto a MIG 2021
Anche quest’anno la Regione Veneto in collaborazione con l’Associazione Gelato Veneto e Longarone Fiere Dolomiti torna alla MIG – Mostra…
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Il maestro Iginio Massari e Agrimontana presentano i marrons Glacés “selezione Iginio Massari”
Dalla costante collaborazione dell’azienda piemontese con i migliori professionisti del settore, per i quali da quasi mezzo secolo Agrimontana seleziona…
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Natale a casa Marchesi
In un’atmosfera unica creata da luci, addobbi e profumi proustiani, Marchesi 1824, pasticceria simbolo dello stile milanese, è pronta a…
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Armonia Ecuador Y Santo Domingo
Negli ultimi anni cacao e cioccolato si sono resi protagonisti indiscussi del mondo della Gelateria. In Babbi, la continua ricerca…
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Le Glasse di Gianluca Fusto by Comprital
Esplora il mondo delle Glasse di Gianluca Fusto attraverso le video ricette Comprital, che propone la ricetta della Torta Semifreddo foresta…
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I migliori 33 Gelatieri del Mondo in gara alla finale di Gelato Festival World Masters
Ecco i 33 migliori gusti di gelato del mondo. Arrivano da 18 paesi e sono le creazioni di maestri e…
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La finale della coppa del mondo del Panettone 2022 si farà a Milano
Regione Lombardia durante La Masterclass dedicato al Panettone presso Villa Terzaghi ha invitato il Patron della Coppa del Mondo del…
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Casa Optima conferma la partecipazione al Sigep 2022
Casa Optima è lieta di confermare la partecipazione in presenza a Sigep 2022, la più importante manifestazione di settore a livello…
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Il marketing applicato alla gelateria – Corso Online Carpigiani Gelato University
Il nuovo corso online di Carpigiani Gelato University! 25 e 26 novembre https://bit.ly/MarketingGelateria Carpigiani Gelato University presenta un nuovo corso…
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