puntoit n 120
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In evidenza
Dallacopertina: Iceteam 1927 Elevata Tecnologia
La nuova macchina consente di ampliare la produzione fino a dodici kg di miscela in un’unica sessione; il gelatiere e…
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In evidenza
Dallacopertina: Babbi. Al cucchiaio
BABBI Pronto Mousse B-Free babbi.com Packaging Pronto Mousse B-Free è disponibile in cartone con otto sacchetti da 1 kg. L’attenzione…
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Tendenze
Dallacopertina: Medac, Un cuore per la terra
MEDAC H-Cup www.medac.it Caratteristiche La grafica colorata, allegra, accattivante, al contempo raffinata, richiama il mondo della frutta con immagini chiare…
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Tendenze
Cinque più uno
All’inizio del ‘900 il chimico giapponese Kikunae Ikeda avanzò un’ipotesi rivoluzionaria affermando che i gusti di base captati dalla lingua…
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News
Passione che unisce
Il cantante rock finlandese del gruppo The Rasmus, Lauri Ylönen, ha scoperto il gelato al pistacchio durante una trasferta alle…
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Eventi e fiere
In passerella
Apertura in grande stile. La serata di inaugurazione è stata celebrata con la meravigliosa sfilata di abiti in cioccolato, disegnati…
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Turisti non per caso
Cartellone ricco
Dalle spiagge alle cime Già Città Creativa della Musica Unesco per aver dato i natali a Gioachino Rossini e per…
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Pasticceria
Entremets tris
COMPOSIZIONE Streusel Cake al cioccolato Extra Bitter 61% Namelaka di cioccolato Ivoire 35% alla vaniglia Mousse leggera al cioccolato al…
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In evidenza
Nel segno della gentilezza
Tonalità tenue e morbida che arricchisce l’anima, il corpo e la mente. È la caratteristica del colore Pantone 2024, Peach…
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Gelateria
Impalpabile leggerezza
Bocca di Rosa base bianca 500 g cioccolato bianco 300 g acqua di rose 200 g PROCEDIMENTO Preparare la pastorizzata.…
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Tendenze
Stuzzicanti strategie
Il momento di incontro e confronto, tenutosi lo scorso ottobre a Milano, dal titolo “Sei già dentro l’happy hour?” nasce…
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