La Crock Edition – Le Glasse di Fusto

Croccantezza è la parola d’ordine per le tre nuove Glasse Comprital firmate da Fusto.

Ricche di gusto e senza aromi artificiali, le nuove Glasse hanno una consistenza crock, per una copertura sorprendente tra il morbido e il croccante, con inclusioni di frutta secca selezionata di origine Italiana e granella di fave di cacao tostate che introducono una piacevole nota di masticabilità.

Esteticamente si presentano con un aspetto opaco e sfumature lucide. Facili da preparare, sono perfette per il gelato ma anche per cremosi al cioccolato, alla crema o alla frutta, monoporzioni, bavaresi o semifreddi. Ideali da usare con la base Anima Comprital o la Base Semifreddo Perfetto. Ottime per pralinare dolci al cucchiaio, profiteroles, dolci di pasticceria fredda. La loro struttura cremosa aderisce perfettamente al semifreddo o al gelato e facilita il taglio a -18°.

Inclusioni di mandorle per la Bianca, inclusioni di Nocciole per la Gianduia, inclusioni di fave di cacao per la Fondente.

Packaging da 3 Kg (Conf. da 2 pz)

Per maggiori informazioni visita: https://www.comprital.com/novita-2022/glasse-crock-edition.html