puntoIT N° 85
- Eventi e fiere
Reportage Sigep – Sotto la lente
Nel suo discorso il ministro dei beni, della cultura e del turismo ha sottolineato come il Salone di Rimini rappresenti al meglio…
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Comunicando – Fantasia e creatività
Dalla coppa al cono. “Una bella battaglia”. Così è stata definita da Franco Cesare Puglisi, editore di puntoIT, la selezione delle campagne pubblicitarie per…
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Sulle ali del Viola
Profumo di Primavera Pasticceria Martesana Sguardo al futuro. È scoccata l’ora del viola. Tra moda, beauty, design imperversa questa nuance, o meglio l’ Ultra…
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Ricetta Biscotto gelato limone e basilico
Una raffinata e ricercata interpretazione del biscotto gelato che esteticamente gioca con calibrate proporzioni e delicati decori. La frolla sablée alle…
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Verde Torta Extreme
Gorgonzola, assenzio, cioccolato, mele e fleur de sel. Una proposta che spazia dal salato al dolce per un risultato dal…
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Tonon: Come un fiore
Il fico viola, dolcissimo, succulento e carnoso è il protagonista del piatto presentato con una decorazione molto semplice. Le fette di…
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Dalla copertina: Comprital
Grazie a Speedy Feel the Nature di Comprital i gelatieri possono preparare in tempi brevi e in diversi modi una molteplicità di gusti gelato…
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Dalla copertina: Gelatitalia
In linea con le tendenze del momento Gelatitalia ha creato Glitty, una linea di topping e variegati brillanti per dare un tocco di luce Sono…
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Dalla copertina: Nutman
Nutman porta l’aroma del tè alla menta in gelateria con Marrakech, un gusto che evoca il fascino e la tradizione del Marocco Il prodotto si…
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Formaggi da gustare
In linea con il trend del momento che vede il gelato gastronomico tra le innovazioni più apprezzate dal consumatore, sono interpretati…
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