Knam e Frigomat a Sigep 2022: al via la partnership del Dolce
Non poteva essere che Sigep, Salone d’eccellenza per il Gelato Artigianale e per l’Arte dolciaria, il
palcoscenico ideale per raccontare l’inizio di una dolce storia di collaborazione tra Frigomat, azienda italiana
fra le più rinomate a livello internazionale per la produzione di macchine per gelato artigianale, soft pasticceria, e lo Chef e Maitre Chocolatier Ernst Knam, indiscussa autorità nei settori della pasticceria, cioccolateria e gelateria artigianali.
“La forza dell’esperienza, la passione per il futuro“, da anni claim di battaglia dell’azienda metalmeccanica,
ben esprime i valori comuni di Frigomat e dello Chef che, con questa collaborazione, si impegnano a
diffondere l’innovazione made in Italy attraverso il gusto della migliore tradizione artigianale.
Durante la 43° edizione di Sigep lo Chef ha realizzato le sue specialità utilizzando alcune delle macchine più
innovative della range Frigomat:
Twist, primo mantecatore autopulente al mondo che grazie al sistema di lavaggio automatico dell’intero
circuito di lavorazione del prodotto, permette di facilitare e velocizzare notevolmente l’attività dell’operatore, garantendo al contempo un gelato di elevata qualità con consistenza e cremosità ideali;
King, montapanna di nuova generazione con sistema di lavaggio integrato che garantisce performance di pulizia e sanificazione uniche sul mercato, pensate per semplificare le attività dell’operatore e garantire al contempo i migliori standard d’igiene del prodotto;
infine Chef12, cuocicrema d’eccellenza che risponde alle esigenze dei pasticceri e gelatieri che vogliono creare le proprie specialità rapidamente e in quantità moderate, per poter avere un prodotto sempre fresco.
