I-CONICA, la macchina per realizzare coni personalizzati, porta la rivoluzione in gelateria

Le macchine I-CONICA sono state presentate in occasione della 43° edizione della Fiera Tirreno CT di Carrara, durante la quale si sono svolte dimostrazioni in collaborazione con il Mastro Gelatiere Vincenzo Aiello della Pasticceria d’Altri Tempi di Venzone (UD).

Vincenzo Aiello è stato fra i primi a usare nel proprio locale la macchina I-conica Light creando un impasto di dolce personalizzato. Durante la dimostrazione, oltre far assaggiare i coni fatti al momento, il Maestro ha spiegato come individuare le giuste proporzioni fra gli ingredienti e come utilizzare la macchina.

Per maggiori informazioni visita https://i-conica.it/