{"id":26486,"date":"2020-12-01T11:58:37","date_gmt":"2020-12-01T10:58:37","guid":{"rendered":"https:\/\/portalegelato.it\/?p=26486"},"modified":"2020-12-02T10:52:34","modified_gmt":"2020-12-02T09:52:34","slug":"una-mole-di-panettoni-ecco-i-vincitori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalegelato.it\/news-it\/una-mole-di-panettoni-ecco-i-vincitori\/","title":{"rendered":"\u201cUna Mole di Panettoni\u201d, ecco i vincitori"},"content":{"rendered":"

Si \u00e8 conclusa la nona edizione dello storico concorso torinese \u201cUna Mole di Panettoni\u201d, che anni premia i migliori grandi lievitati provenienti da tutta Italia. La giuria, che si \u00e8 riunita il 28 novembre all\u2019Hotel Principi di Piemonte di Torino, ha decretato i vincitori delle quattro categoria in gara:<\/p>\n

– per la categoria Panettone tradizionale di scuola piemontese (basso con la glassa) il primo classificato \u00e8 stato Marco Voci del Panificio I frutti del Grano di Collegno (TO), seguito da Luca Gottardello del Panificio Pan e Dolci di San Martino di Lupari (PD) e da Davide Muro dell\u2019Antica Pasticceria Castino di Pinerolo (TO);<\/p>\n

– per la categoria Panettone tradizionale di scuola milanese (senza glassa) il primo classificato \u00e8 stato Alessandro Rizzo de Il Forno Rizzo di Tarcento (UD), seguito da Michele Somma della Pasticceria La Delizia di Santa Maria La Carit\u00e0 (NA) e da Rosetta Lembo della Pasticceria La Ruota di Agropoli (SA);<\/p>\n

– per la categoria Panettone Creativo il primo classificato \u00e8 stato Giuseppe Mascolo della Pasticceria Mascolo di Visciano (NA), seguito da Annibale Memmolo della Pasticceria Memmolo di Mirabella Eclano (AV) e da Alessandro Franchini della Pasticceria Franchini di Soleto (LE);<\/p>\n

– per la categoria Panettone Salato il primo classificato \u00e8 stato Davide Muro dell\u2019Antica Pasticceria Castino di Pinerolo (TO), seguito da Luigi Conte della Pasticceria Vanily di Carinaro (CE) seguito da Simone Bortolus della Pasticceria Dolcevita di Codroipo (UD).<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u201cAbbiamo assistito a un panel di panettoni strepitosi\u201d hanno detto Laura Severi e Matilde Sclopis di Salerano, organizzatrici dell\u2019evento, dopo i risultati della giuria capitanata dal pasticcere torinese Giovanni dell\u2019Agnese. Chi volesse assaggiare i vari panettoni pu\u00f2 farlo collegandosi al sito www.unamoledipanettoni.it<\/a>, sito di e-commerce lanciato quest\u2019anno dagli organizzatori del concorso con una finalit\u00e0 che non \u00e8 legata solo al Natale. L\u2019intenzione, infatti, \u00e8 di destagionalizzare sempre di pi\u00f9 un prodotto come il panettone, approfittando dell\u2019enorme creativit\u00e0 di chi lo produce e delle tantissime varianti che ormai si trovano nelle migliori pasticcerie dello Stivale, e che permettono di gustare il panettone 365 giorni l\u2019anno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si \u00e8 conclusa la nona edizione dello storico concorso torinese \u201cUna Mole di Panettoni\u201d, che anni premia i migliori grandi lievitati provenienti da tutta Italia. 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