{"id":24971,"date":"2020-07-24T12:40:08","date_gmt":"2020-07-24T10:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/portalegelato.it\/?p=24971"},"modified":"2020-07-24T12:10:00","modified_gmt":"2020-07-24T10:10:00","slug":"identita-di-gelato-a-senigallia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalegelato.it\/news-it\/identita-di-gelato-a-senigallia\/","title":{"rendered":"Identit\u00e0 di Gelato a Senigallia"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/portalegelato.it\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Brunelli_gelato-low.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-24967 \" src=\"https:\/\/portalegelato.it\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Brunelli_gelato-low-1024x684.jpg\" alt=\"\" width=\"532\" height=\"355\" srcset=\"https:\/\/portalegelato.it\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Brunelli_gelato-low-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/portalegelato.it\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Brunelli_gelato-low-300x200.jpg 300w, https:\/\/portalegelato.it\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Brunelli_gelato-low-768x513.jpg 768w, https:\/\/portalegelato.it\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Brunelli_gelato-low-600x401.jpg 600w, https:\/\/portalegelato.it\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Brunelli_gelato-low.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 532px) 100vw, 532px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Luned\u00ec 27 luglio<\/strong> la nota localit\u00e0 turistica delle Marche ospiter\u00e0 la prima edizione di <strong>Identit\u00e0 di Gelato<\/strong> negli spazi della Rotonda a Mare, un appuntamento dedicato alla gelateria d\u2019autore <strong>promosso da Identit\u00e0 Golose e realizzato con la collaborazione di Motor Power Company<\/strong>.<\/p>\n<p>Il programma prevede alla mattina gli interventi di Moreno Cedroni (La Madonnina del Pescatore, Senigallia), Mauro Uliassi (Ristorante Uliassi, Senigallia), Paolo Brunelli (Gelateria-Cioccolateria Brunelli, Senigallia), personaggi assoluti della citt\u00e0 ospitante, e al pomeriggio gli interventi di Marco Pedron (Ristorante Cracco, Milano), Iginio Ventura (Gelateria Pina Gel, Peschici), Stefano Guizzetti (Ciacco Lab, Parma e Milano) e Corrado Assenza (Caff\u00e8 Sicilia, Noto). L\u2019evento sar\u00e0 visibile via streaming, dalle 10 alle 18.30, sul sito di Identit\u00e0 Golose.<\/p>\n<p>Gi\u00e0 nel 2006\u00a0<strong>Corrado Assenza<\/strong> streg\u00f2 i visitatori del congresso milanese con una\u00a0\u201c<em>Granita di mandorle, ostriche e peperoncino\u201d<\/em>. \u00abA quel tempo &#8211; sottolinea\u00a0<strong>Paolo Marchi\u00a0<\/strong>fondatore, con\u00a0<strong>Claudio Ceroni<\/strong>, di\u00a0<em>Identit\u00e0 Golose<\/em><em>\u00a0<\/em>&#8211; non si aveva piena coscienza di quanto si sarebbe rivelata forte la necessit\u00e0 di ripensare l\u2019universo di coni e coppette, ma anche di gusti e consistenze, pensati per la ristorazione.<br \/>\nDa allora l\u2019indagine sul mondo del gelato non si \u00e8 pi\u00f9 fermata\u00bb. A Senigallia l\u2019obiettivo \u00e8 andare oltre, grazie al contributo di grandi chef, maestri gelatieri e pasticcieri invitati a confrontarsi ed esplorare \u201cLe Nuove Frontiere della Gelateria Contemporanea\u201d. Il progetto ha un orizzonte triennale, con la possibilit\u00e0 quindi di crescere ancora nelle prossime edizioni. (ph. Brambilla-Serrani)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luned\u00ec 27 luglio la nota localit\u00e0 turistica delle Marche ospiter\u00e0 la prima edizione di Identit\u00e0 di Gelato negli spazi della Rotonda a Mare, un appuntamento dedicato alla gelateria d\u2019autore promosso da Identit\u00e0 Golose e realizzato con la collaborazione di Motor Power Company. 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