{"id":19000,"date":"2019-01-17T10:17:10","date_gmt":"2019-01-17T09:17:10","guid":{"rendered":"https:\/\/portalegelato.it\/?p=19000"},"modified":"2019-01-17T09:22:07","modified_gmt":"2019-01-17T08:22:07","slug":"le-migliori-pasticcere-in-gara-sigep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portalegelato.it\/news-it\/le-migliori-pasticcere-in-gara-sigep\/","title":{"rendered":"Al 40\u00b0 Sigep le migliori pasticcere donne italiane"},"content":{"rendered":"<p><em>Rimini, 16 gennaio 2019 \u2013\u00a0<\/em>Si tinger\u00e0 di rosa il\u00a0<strong>40\u00b0 <a href=\"http:\/\/www.sigep.it\/\">SIGEP<\/a><\/strong>, il Salone internazionale del food service dolce, organizzato da\u00a0<strong>Italian Exhibition Group<\/strong>\u00a0nel\u00a0<strong>quartiere fieristico di Rimini dal 19 al 23 gennaio prossimi<\/strong>. Luned\u00ec 21 gennaio la scenografica Pastry Arena (Pad. B5) ospiter\u00e0 la\u00a0<strong>selezione italiana<\/strong>\u00a0valida per la partecipazione al\u00a0Campionato Mondiale di Pasticceria Femminile The Pastry Queen 2020.<\/p>\n<p>In gara le migliori pastry lady italiane, che si dovranno sfidare a colpi di creativit\u00e0 e abilit\u00e0 nell\u2019arte dolciaria affrontando le tre prove previste ispirate al tema &#8220;The Queen Butterfly&#8221;.<\/p>\n<p>La\u00a0selezione italiana The Pastry Queen\u00a0si pone il nobile obiettivo di dare visibilit\u00e0 alla categoria, offrendo un\u2019occasione di confronto e un\u2019esperienza di crescita professionale a coloro che con stile ed eleganza fanno grande nel mondo la pasticceria Made in Italy.<\/p>\n<p>\u00c8 sempre pi\u00f9 contaminazione tra pasticceria, gelateria e caff\u00e8. Luned\u00ec 21, ore 17 in Hall Sud, nell\u2019area Pasticceria Internazionale, si svolger\u00e0 il decimo seminario riservato al caff\u00e8 e al suo protagonismo in pasticceria e gelateria, dal titolo \u201c<strong>Innovare la tradizione: la rivoluzione creativa nel locale del 3\u00b0 millennio<\/strong>\u201d. Focus sui nuovi format in cui pasticceria, gelateria e caffetteria si incontrano e arricchiscono a vicenda. Esigenze di mercato, ottimizzazione di prodotti e risorse, potenziamento della qualit\u00e0 e della conoscenza saranno i temi affrontati.<\/p>\n<p><strong>#Gelatocaffe2019<\/strong>, inoltre, \u00e8 il contest fotografico dedicato a uno dei binomi pi\u00f9 amati dagli italiani, proposto da FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi).\u00a0 Lo scatto che ricever\u00e0 pi\u00f9 like verr\u00e0 esposto presso lo stand Fipe (Hall Sud) per tutta la durata di Sigep. A cura di Fipe anche il convegno \u201c<strong>Il gelato artigianale nel vissuto degli italiani: consumo, prodotti, luoghi<\/strong>\u201d, in calendario luned\u00ec 21 ore 14.30 in Sala Tiglio 2 (Pad. A6).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rimini, 16 gennaio 2019 \u2013\u00a0Si tinger\u00e0 di rosa il\u00a040\u00b0 SIGEP, il Salone internazionale del food service dolce, organizzato da\u00a0Italian Exhibition Group\u00a0nel\u00a0quartiere fieristico di Rimini dal 19 al 23 gennaio prossimi. Luned\u00ec 21 gennaio la scenografica Pastry Arena (Pad. B5) ospiter\u00e0 la\u00a0selezione italiana\u00a0valida per la partecipazione al\u00a0Campionato Mondiale di Pasticceria Femminile The Pastry Queen 2020. 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