puntoIT N° 92
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In evidenza
Dalla copertina: Natfood – Benessere in coppetta
Natfood, azienda sempre aggiornata sulle tendenze di mercato, propone un’innovativa linea per il gelato artigianale preparato con erbe funzionali È una…
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Locali
Progetti & Idee: Il gelato si fa elegante
Gelateria Lucco Locale: Lucco Torino, Corso Vittorio Emanuele II 96, Torino (TA) Committente: Gelateria Lucco Tipologia: gelateria, caffetteria, snack Superficie:…
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Tendenze
Liscio e lineare
MARCO REATO Gustare con gli occhi Addio alle vaschette con montagne di gelato? Pare di sì. È questa la tendenza…
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Zoom
Buono e versatile
MACARONS ALLO YUZU Ricetta di Fruttaweb per 10 macarons 125 g di farina di mandorle 175 g di zucchero a…
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In evidenza
Dalla copertina: Fapec – Buoni e Ricchi
Interessante novità in casa Fapec. I coni arrotolati iGustolosi Cereali sono realizzati esclusivamente con farine e semi di cereali Creati con…
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Eventi e fiere
Il gelato è anche memoria
Esperienze a confronto Con il quindici per cento in più di visitatori si è chiusa a Milano, a fine marzo,…
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Gelateria
Cremosi alla frutta
Rappresentano un’alternativa ai sorbetti. Molto apprezzati nei Paesi nordici, risultano particolarmente cremosi al palato in quanto contengono latte e derivati.…
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Cioccolateria
Hawaii
Ciambella esotica glassata bianca lucida. Proposta ammaliatrice che prende vita con marquise, mousse al cioccolato fondente, caramello esotico, bavarese al…
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Intaglio frutta
Tonon: Papavero in fiore
Le prugne sono tra i frutti più apprezzati della bella stagione e ricchi di proprietà salutistiche. La varietà italiana Sangue…
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