Un gelato per cantare

Il momento della proclamazione è stato avvolto dall’emozione. Schierati sul palco tutti i gelatieri in lizza hanno atteso che Ferdinando Buonocore e Domenico Belmonte annunciassero il vincitore. A firmare la ricetta vincitrice è stato Juanma Guerrero, della gelateria “Sicilia Gelati” di Torre del Mar (Malaga – Spagna), che ha conquistato la giuria con una creazione capace di tradurre in mantecato il tema di questa edizione “Il Gelato che fa cantare l’Europa”.In un’armoniosa composizione di sapori la proposta del gelatiere andaluso richiama l’idea di una partitura musicale; una base cremosa e avvolgente, completata da una variegatura di pistacchio, granella di pistacchio e una delicata salsa all’arancia che aggiunge una nota agrumata e luminosa. A partire dal 24 marzo questo gusto entra in tutte le gelaterie europee aderenti a Gelato Day sia nella versione originale sia reinterpretato dai maestri artigiani con ingredienti e ispirazioni del loro territorio. In calendario eventi, degustazioni e iniziative dedicate.