Tendenze
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Unione felice
SULLA SCENA GASTRONOMICA STA EMERGENDO LA SINTESI DI DUE CULTURE CULINARIE MOLTO DIFFERENTI TRA LORO CHE SI SONO COMBINATE ARMONIOSAMENTE…
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Cene galeotte
Benvenuti in galera non è il titolo di un filone cinematografico, è il documentario di Michele Rho sul progetto sociale…
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Gelato del futuro?
Provocatorio, futuribile, sensazionale. Sono stati diversi e contrastanti i giudizi sul gelato ottenuto dalla plastica, o meglio sul gelato alla…
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Cinque più uno
All’inizio del ‘900 il chimico giapponese Kikunae Ikeda avanzò un’ipotesi rivoluzionaria affermando che i gusti di base captati dalla lingua…
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Stuzzicanti strategie
Il momento di incontro e confronto, tenutosi lo scorso ottobre a Milano, dal titolo “Sei già dentro l’happy hour?” nasce…
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Regalare emozioni
BOMBONETTE – COLLEZIONE POKER Planet One per lievitato basso da 1 kg BODRATO – PALLINA DI NATALE In latta con…
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Non è più Fantascienza
I robot aspirapolvere che mappano le stanze, i software di riconoscimento dei volti (ad esempio in Facebook per taggare le…
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Oltre la moda
Dieta e alimenti plant based. Questo termine, che letteralmente significa “a base vegetale”, è sempre più ricorrente e si applica…
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Carattere nostrano
La produzione di birra l’anno scorso ha raggiunto quota 18,4 milioni di ettolitri avanzando sul 2021. Anche i consumi interni…
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Nuove regole
La legge di Bilancio 2023 (L. n. 197/ 2022) all’art. 1, commi da 343 a 354, ha apportato modifiche e…
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Non chiamiamolo Happy hour
Rito, momento di condivisione e socialità. L’aperitivo rispecchia un modo di essere e può diventare uno strumento di divulgazione dello…
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ATMOSFERA bucolica
È tempo di lavanda e gerbere, per citare i fiori estivi più noti. Profumati e colorati, donano allegria all’ambiente. Decorare…
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L’unione fa la forza
L’ibridazione è una tendenza che negli ultimi anni è cresciuta in vari settori. Nell’ambito della multifunzionalità degli spazi, dove, ad…
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Esotico Nostrano
Mango e papaya al posto di arance e limoni. Succede in Sicilia. Su terreni tradizionalmente vocati alla coltivazione di agrumi,…
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Consumi deluxe
È praticamente un assioma il fenomeno per cui in tempi di crisi economica il settore del lusso resiste, alle volte…
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Carica di energia
Coraggioso, pulsante, esuberante. Sono gli aggettivi che descrivono il colore Pantone 2023, ossia Viva Magenta (18-1750), una “tonalità di rosso…
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Ritorno alla tradizione
C’erano una volta i pezzi duri, un’antica tradizione del nostro Paese. Semifreddi all’italiana, bombe gelato, zuccotti, moretti sono alcune delle…
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Convivio e sperimentazione
Un buffet di frutta e verdura assemblate tra loro in scenografiche composizioni per richiamare l’attenzione sull’alimentazione naturale e sulla…
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Fusion di stili
Scandinese, recente tendenza. Spesso i neologismi nascono per designare contaminazioni di generi. È il caso del termine Scandinese che si…
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Capolavori in miniatura
Natale è un momento di festa anche per il cioccolato. Tra praline, tavolette, creme spalmabili e piccole sculture è un…
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