Ancora pochi mesi e il 17 ottobre si alzerà il sipario su Host 2025. Fino al 21 saranno in scena nel quartiere fieristico a Rho (Milano) attrezzature, prodotti, soluzioni per il fuori casa. Dalla ristorazione alla pasticceria, dal caffè al gelato, dall’arredo alla tavola il settore Ho.Re.Ca. si presenterà al completo agli operatori professionali interessati a novità e tendenze. Il nuovo layout è studiato per rendere più immediato e fluido il collegamento
fra i settori e faciliterà la visita.
Hanno dato l’adesione più di 1.700 espositori, dei quali il 44 per cento internazionali da 54 Paesi. Tra i più attivi si segnalano, oltre all’Italia, Germania, Spagna, Francia, Paesi Bassi, Stati Uniti e Regno Unito. Grazie al supporto di Ice sono attesi oltre 700 hosted buyer provenienti da 75 Paesi e sono già pianificati 12mila incontri. In risposta alle diverse esigenze di mercato, particolare attenzione sarà riservata all’arte bianca e al mondo bar e caffè con aree espositive dedicate, quali Mippp – Milano Pane Pizza Pasta e Sic – Salone Internazionale del Caffè.
Tra gare e premi
Denso il calendario degli eventi a partire dal ritorno di World Barista Championship, la più importante competizione sul caffè al mondo, che attirerà i migliori professionisti con oltre cinquanta delegazioni. Altra competizione di livello mondiale sarà il Panettone World Championship con dodici nazioni, mentre il Campionato Europeo della Pizza vedrà sfidarsi pizzaioli da tutta l’Europa. Accanto ai workshop e show cooking spazio al “cibo degli dei” con il format “sCioCk-cioccolato in movimento” curato da Davide Comaschi.
A cura di Margherita Treves
