Rubriche

  • Dalla copertina: La Cialcon FRAGRANTE e versatile

      Il prodotto, in tre diversi formati, è perfetto per servire non solo il gelato, ma tante altre ricette sia…

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  • Dalla copertina: Artegelato BOUQUET irresistibile

    Un’esplosione di sapori autentici conquisterà immediatamente la clientela. Questa nuova proposta richiama il corposo e cremoso caffè di una volta…

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  • Sperpero monitorato

    Il 29 settembre scorso si è celebrata la quarta Giornata mondiale di consapevolezza degli sprechi e delle perdite alimentari, proclamata…

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  • Regalare emozioni

    BOMBONETTE – COLLEZIONE POKER Planet One per lievitato basso da 1 kg BODRATO – PALLINA DI NATALE In latta con…

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  • Tra estetica e funzionalità

    La luce permea la vita e gli ambienti dove si trascorre il tempo, infondendo energia e benessere. Anche nei locali…

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  • Non è più Fantascienza

    I robot aspirapolvere che mappano le stanze, i software di riconoscimento dei volti (ad esempio in Facebook per taggare le…

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  • Dalla Copertina: BRX, ALTA visibilità

    Il banco, dal design innovativo, si caratterizza per l’eccezionale visibilità del gelato posizionato allo stesso livello del piano espositivo e…

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  • Dalla Copertina: Valmar, Formazione Vincente

    Il sistema Valmar per la produzione e il confezionamento di gelato artigianale permette di mantecare fino a 160 kg di…

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  • Accoglienza e versatilità

    Il locale, dalla pianta disposta a L, si sviluppa su circa 140 mq, di cui 42 dedicati alla vendita, 38…

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  • Oltre la moda

    Dieta e alimenti plant based. Questo termine, che letteralmente significa “a base vegetale”, è sempre più ricorrente e si applica…

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  • Nella botte piccola

    Minimi, microscopici, ma perfettamente attrezzati. Sono bar, hotel o ristoranti tanto minimal che potrebbero concorrere ad accaparrarsi un posto nella…

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  • Carattere nostrano

    La produzione di birra l’anno scorso ha raggiunto quota 18,4 milioni di ettolitri avanzando sul 2021. Anche i consumi interni…

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  • Nuove regole

    La legge di Bilancio 2023 (L. n. 197/ 2022) all’art. 1, commi da 343 a 354, ha apportato modifiche e…

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  • Zoom sul fuoricasa

    Mancano pochi mesi a HostMilano 2023. Dal 13 al 17 ottobre, a Rho Fieramilano, si svolgerà la 43.ma edizione della…

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  • Non chiamiamolo Happy hour

    Rito, momento di condivisione e socialità. L’aperitivo rispecchia un modo di essere e può diventare uno strumento di divulgazione dello…

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  • Simbolo dell’estate

    I cinesi sono stati i primi a coltivare gli alberi di pesco che crescevano spontanei già migliaia d’anni prima di…

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  • Focus sulla bontà

    PuntoIT è scesa di nuovo in pista a sostegno del gelato artigianale con il progetto di comunicazione all’insegna del claim…

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  • Radici del gusto

    CARTA D’IDENTITÀ Famiglia: Fabaceae Genere: Glycyrrhiza Specie: Glabra Origini: Asia sudoccidentale e regioni mediterranee Varietà: il genere Glycyrrhiza comprende diciotto…

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  • CAFFÈ griffati

    Cibo e alta moda, un connubio sempre più presente nelle strategie che i grandi brand attuano nelle città europee e…

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  • ATMOSFERA bucolica

    È tempo di lavanda e gerbere, per citare i fiori estivi più noti. Profumati e colorati, donano allegria all’ambiente. Decorare…

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