Rubriche
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Binomio perfetto
Il piccolo dehor, posto davanti all’ingresso, è attrezzato in estate con sei tavolini e un comodo divanetto lounge per la consumazione…
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Vendere su strada
Il carretto passava… L’immagine del carrettino dei gelati fa parte del nostro patrimonio di memorie. Il veicolo pedalato o…
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Revival delle giuggiole
Origini lontane Si parla di una pianta originaria dell’Africa Settentrionale e della Siria, diffusasi in India e in Cina, dove…
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Tecnica e passione
Cibo spettacolare Il cibo è storia, cultura e testimone del proprio tempo e attualmente la cucina di importanti cuochi si…
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Dalla copertina: Montebianco – Al latte ma leggero
Stabilmix Zerolattosio è la nuova base di Montebianco per ottenere un gelato Lactose Free a elevata digeribilità Il prodotto è…
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GelatoDay: Ricetta Spagnola
Dalla tradizione La Spagna ha scelto il popolare gusto Mantecado per unire le gelaterie d’Europa in occasione della nona edizione…
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Successo australiano
Maurizio Manzi è un intraprendente gelatiere che nel 2017, dopo un’attenta ricerca di mercato, intuisce che è arrivato il momento…
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La FABAR presenta : Gelateria La Scimmietta
Da tre generazioni, la Gelateria La Scimmietta rappresenta un punto di riferimento per i golosi di tutte le età di…
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La FABAR presenta: Gelateria del Gallo
Passione, qualità e attenzione al cliente sono gli ingredienti più autentici della Gelateria del Gallo, lo storico locale di Ponticelli…
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Le prelibatezze dalla Lucania a portata di. . . click!
È un’attività storica, quella della Gelateria Pasticceria Caruso, che prende avvio nel lontano 1956. Da questo preludio si è sviluppata…
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Progetti & Idee: Minimal ed elegante
Locale: Pasticceria Giosuè, Montello (BG) Committente: Famiglia Berbenni Tipologia: pasticceria, pralineria, cake design Superficie: 58 mq negozio + 70 mq…
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Dalla copertina: Pregel – Emozione e sapore
Il 2 aprile, in concomitanza con l’uscita del film della Universal Pictures, arriva in gelateria il gusto Trolls, creato da…
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Pianta da valorizzare
Il chinotto è un piccolo albero delicato dalla crescita lenta, di grande effetto ornamentale quando è fiorito, versatile nei suoi…
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Dalla copertina: Prodotti Stella – biscotto tradizionale
Il nuovo gusto della linea I Want Kookie di Prodotti Stella è Kookie Piemonte, un tributo al famoso biscotto Meliga…
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Dalla copertina: Babbi – Aroma irrinunciabile
Pasta Vaniglia Suprema è la nuova arrivata della gamma di paste alla vaniglia Babbi che comprende sei referenze con caratteristiche…
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Specchio di personalità
Racconti al cuore Oggi far vivere un’esperienza sensoriale ai clienti è l’ambizione di un ristorante di livello, come di una…
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Toldo, un nome a Milano
Non sono molte le gelaterie a Milano a fregiarsi del titolo di “Bottega Storica”. Una di queste è Toldo, nel…
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PASTICCERIA BESUSCHIO. Sei generazioni
Nel cuore della vita cittadina In un paese la piazza principale è il punto di incontro quotidiano degli abitanti nonché…
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Passione per il buono…
Malvasia, Cannellino, Chardonnay, Frascati Superiore, bianchi e rossi nostrani, vini che, uniti alle creme e ai sorbetti, si trasformano in…
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Una storia di famiglia legata al gelato
Il messaggio indirizzato a me, inviato tramite Messenger, iniziava così: “Sono Jacopo Braggion, siamo amici su fb, ma non penso…
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