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Dalla copertina: Debic – Risultati Sorpredenti
Prima Blanca di Debic, panna omogeneizzata al 38% di grassi, si rivela ottima, grazie alle sue caratteristiche, per decorare torte, ma anche per preparare mousse e gelati cremosi
Prodotto: Prima Blanca Debic
Descrizione: panna da montare di origine italiana
Una grande consistenza e compattezza senza sineresi, una perfetta lavorabilità, un colore bianco naturale e un gusto fresco e pieno contraddistinguono il prodotto.
Ottenuto per centrifuga da latte vaccino crudo piemontese senza l’utilizzo di additivi artificiali, assicura
costantemente un’elevata qualità in grado di soddisfare qualsiasi esigenza di pastry chef e tecnici di produzione. Grazie all’alto contenuto di grassi (38%) garantisce un’eccellente fermezza anche dopo 24 ore. Studiato per la decorazione, la rifinitura di torte e per dare maggiore struttura, è ideale anche per la realizzazione di mousse a base di frutta, bavaresi, pasticceria mignon e per la preparazione di gelati morbidi e cremosi.
In grado di resistere perfettamente al gelo/sgelo, è disponibile in bottiglie da 1 e 2 litri da conservare a una temperatura massima di +7°C.
Ottenuto per centrifuga da latte vaccino crudo piemontese senza l’utilizzo di additivi artificiali, assicura
costantemente un’elevata qualità in grado di soddisfare qualsiasi esigenza di pastry chef e tecnici di produzione. Grazie all’alto contenuto di grassi (38%) garantisce un’eccellente fermezza anche dopo 24 ore. Studiato per la decorazione, la rifinitura di torte e per dare maggiore struttura, è ideale anche per la realizzazione di mousse a base di frutta, bavaresi, pasticceria mignon e per la preparazione di gelati morbidi e cremosi.
In grado di resistere perfettamente al gelo/sgelo, è disponibile in bottiglie da 1 e 2 litri da conservare a una temperatura massima di +7°C.
Temperatura di conservazione: max +7°C
Temperatura di utilizzo: tra +2°C e 7°C
Confezione: bottiglie da 1 e 2 litri
Durata confezione aperta: 4 giorni
Plus: tenuta invariata anche dopo 24 ore
