PuntoIT n°111 Luglio-Agosto 2022

LUGL I O - AGOSTO 2022 / 9 29 #SOMMARIO 15 Editoriale / Assoluto protagonista 16 Infoflash / Ultime news 20 Estate 2022 / Unico Mai Uguale 29 Identità Milano / Il domani del dolce 35 Identità Gelato / Tra creme e brioche 38 ABC Gelato / Naturale bontà 40 Identità Dessert / Dolce finale 45 Faq / A proposito di caffè 48 Rivisitazioni / Delizie intramontabili 54 In laboratorio / Gusti insoliti 58 Show cooking / Spettacolo in gelateria 64 Materia prima / Fantasia a tavola 70 Anguria / Amica del sole 72 Ricetta / Torta Monviso 3841 78 Novità / Prodotti in primo piano 87 Miele / Tesoro da scoprire 90 Progetto / Nella valle delle api 48 64 20

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