Una proposta raffinata e sobria dai mille profumi.
Piccole meringhe cosparse di grue di cacao, gocce di cremoso al limone e timo incorniciano un anello di gelato al gianduia glassato e adagiato su un frollino al cacao.
Consistenze diverse, sapientemente abbinate, per regalare un’esperienza di gusto e sensoriale unica
Composizione
1. Frollino cacao
2. Cremoso limone e timo
3. Gelato al gianduia
4. Glassa cioccolato
5. Meringhette grue di cacao
6. Pan di spagna microonde
A cura di Riccardo Magni e Foto di Francesca Lazzarini F2 Studio
