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Fruttamore
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Fruttamore

Il prezzo originale era: 40,00 €.Il prezzo attuale è: 20,00 €.

Fruttamore, intagli per passione

Autore: Beppo Tonon
Casa editrice: Editrade
Anno: 2013
Pagine: 113

Categoria:

Fruttamore è un libro che raccoglie 24 stupende realizzazioni, divise in carpacci, piatti e coppe, realizzate con l’ausilio di affettatrice, coltelli, scavini e spelucchini.

Scritto da Giuseppe Beppo Tonon, ristoratore Italiano vincitore della Coppa Festival d’Autore in occasione della MIG di Longarone e Campione del Mondo 2006, Fruttamore illustra nel dettaglio ogni composizione con foto esplicative e concise spiegazioni tecniche.

Beppo riesce con la sua maestria a trarre ispirazione da frutta e verdura, e sperimentare tecniche sempre innovative di intaglio che rendono le sue creazioni uniche. Le parole semplici con cui Beppo ne descrive l’elaborazione rende tutto un piacevole invito a vestire il gelato in modo armonioso.
Peso 0,900 kg

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