Tiramisù World Cup 2025: vincono Barbara Tosato e Daniela De Biasio

Si è conclusa la nona edizione della Tiramisù World Cup 2025, la competizione internazionale dedicata al dolce più amato d’Italia, che si è svolta dal 10 al 12 ottobre in Piazza Borsa e nella Loggia dei Cavalieri a Treviso. A vincere sono state Barbara Tosato di Mestre (Venezia) per la ricetta originale e Daniela De Biasio di Farra di Soligo (Treviso) per la creativa con crema al caramello salato e composta di albicocche. Paolo Silvegni (Rimini), con la sua ricetta con fave di Tonka e cannella, si aggiudica invece il Premio de La Cucina Italiana, media partner della Tiramisù World Cup 2025.

L’organizzatore Francesco Redi ha sottolineato come l’evento sia ormai un riferimento per gli amanti del Tiramisù, non solo dall’Italia ma anche dal mondo. Intorno a questo dessert si creano connessioni e opportunità nel segno della tradizione e della pasticceria italiana.

Presso la Loggia dei Cavalieri si potevano degustare i Tiramisù dei Campioni delle scorse edizioni. Quasi quindicimila le porzioni servite, con creazioni come lo “spritizamisù”, quello al caramello salato e ancora quello al croccante di arachidi, marmellata di arance e liquirizia.