Simona Solbiati incanta con “Piccole Emozioni”
“Piccole Emozioni” è la nuova collezione di praline di Simona Solbiati. Presentati nella sua boutique a Brescia, sono il frutto di creatività e maestria artigianale per offrire un’esperienza di degustazione intensa. “Per me, il cioccolato è un modo per raccontare storie e trasmettere emozioni,” dichiara Simona. “Credo che ogni pralina debba essere assaporata in un solo morso, per permettere a chi la gusta di immergersi completamente in un’esplosione di sapori. Ogni mia creazione è pensata per essere un piccolo piacere da assaporare lentamente, rivelando profumi e aromi inaspettati”.
La collezione è il risultato dell’accurata selezione di materie prime e di un’attenta lavorazione e si distingue per l’uso di ingredienti freschi e aromatici come la cannella e la liquirizia, la zucca e la pera, che si combinano in abbinamenti sorprendenti e intensi, capaci di conquistare anche i palati più esigenti. Ogni pralina è avvolta in un sottile guscio di croccante cioccolato belga, che racchiude al suo interno una serie di ripieni straordinari, che sono Gelatina di pera e ganache al porto, Ganache di castagna e cognac, Gelatina di mela e ganache al calvados, Ganache di uvetta e passito, Chutney di zucca e cannella.
