SCA Italy: grande successo per la SCA Arena a Tirreno C.T.
Quattro giorni di competizioni, approfondimenti e networking hanno reso la SCA Arena di Tirreno CT un punto di riferimento per il mondo della caffetteria professionale in Italia. Il lancio delle nuove competizioni Coffee Triathlon e Latte Art Throwdown, insieme a momenti di confronto sulle tendenze del settore specialty coffee, ha segnato un’importante evoluzione nel percorso di SCA Italy, confermando l’interesse crescente per il mondo del caffè di qualità.
Il Coffee Triathlon ha debuttato lunedì 24 febbraio. La competizione è stata pensata per avvicinare nuovi talenti al mondo delle gare professionali. I partecipanti si sono sfidati in tre discipline fondamentali della caffetteria: espresso, caffè filtro e signature drink. Asia Zaffaroni conquista il primo posto, seguita da Giovanni Migliavacca al secondo, Daniel Caiaffa al terzo, e Beatrice Lino al quarto.
Oltre alla classifica generale, sono stati premiati anche i migliori in ogni disciplina, che hanno guadagnato l’accesso alle prossime selezioni delle rispettive categorie Barista, Brewing e Coffee in Good Spirits. La categoria Best Espresso è stata vinta da Asia Zaffaroni, la Best Filtro da Giovanni Migliavacca, e infine, la Best Signature Drink da Beatrice Lino. Il giorno seguente, martedì 25 febbraio, si è svolto il Latte Art Throwdown, una gara a eliminazione diretta in cui i partecipanti si sono sfidati con versaggi sempre più complessi. A vincere è stata Elizabeth Restrepo Garcia, seguita da Julet Gonzales.
La manifestazione si è conclusa con una tavola rotonda dedicata alle sfide e opportunità del mercato specialty coffee, moderata da Andrea Lattuada, events coordinator SCA Italy. Il Villaggio Roaster ha permesso ai partecipanti di scoprire nuove tecnologie e confrontarsi con esperti del settore, rendendo questa edizione un appuntamento di grande rilevanza per la caffetteria professionale. Durante i quattro giorni, la SCA Italy Arena ha visto la partecipazione di numerosi esperti, che nei talk hanno affrontato temi centrali come il comportamento d’acquisto del consumatore, la corretta comunicazione del valore del caffè e le prospettive future del settore.
La SCA Italy Arena torna dal 16 al 18 marzo al Horeca Expo Forum – Lingotto Fiere Torino, per un nuovo appuntamento dedicato al mondo del caffè specialty.
