Premio Regina Colomba Regina Pastiera 2025

Giunge alla quinta edizione il Premio Regina Colomba Regina Pastiera. L’evento organizzato da Stanislao Porzio, già organizzatore e patron di Re Panettone®, quest’anno riserverà una novità: le colombe e le pastiere non saranno solo valutate da Giurie Tecniche come nelle scorse edizioni, ma saranno anche a disposizione del pubblico che potrà assaggiarle e ordinarle, ricevendole a casa.

I partecipanti dovranno realizzare prodotti di alta qualità, selezionati con una prova di assaggio, e con ingredienti naturali e tecniche artigianali. I primi tre classificati di ogni categoria riceveranno in premio prodotti messi a disposizione dallo sponsor Molino Dallagiovanna.

Dalle 11.00 alle 17.30 di domenica 6 aprile i pasticcieri ai primi posti delle due classifiche terranno aperti i loro banchi nel suggestivo porticato dell’ex-convento di monache domenicane presso il Circolo Caldara, in via De Amicis 17 (Mi), vicino alla stazione De Amicis della Metro Blu. Oltre che la Mostra Mercato la manifestazione prevede anche due tavole rotonde moderate da Porzio: la prima alle 14.30 dedicata alla colomba, a cui parteciperà anche il maestro pasticcere Achille Zoia, e la seconda alle 16:00 dedicata alla pastiera, che vedrà la partecipazione dello chef e scrittore Antonio Tubelli. Alle 18:00 si concluderà con la Premiazione dei primi tre classificati delle due categorie.

I biglietti per partecipare saranno a breve scaricabili dal sito reginacolomba.it