Premio Lady Amarena International 2026: nuove tendenze per la mixology

Torna a Bologna il Premio Lady Amarena, competizione internazionale ideata da Fabbri 1905 e dedicata alle donne professioniste del bartending. Il prossimo 29 settembre, al Velluto Botanique Eclectique, otto bartender provenienti da Austria, Cina, Germania, Indonesia, Italia, Polonia, Spagna e Svizzera si contenderanno il titolo di Lady Amarena International 2026.

Nato nel 2015, il contest si è sviluppato negli anni insieme alla crescente presenza femminile nel mondo della miscelazione, coinvolgendo professioniste provenienti da diversi Paesi e contesti culturali. Tra le vincitrici delle precedenti edizioni figurano Cinzia Ferro, prima Lady Amarena, Federica Geirola, Lady Amarena Italia 2021, Linh Nguyen, premiata nel 2022, e Francesca Aste, vincitrice dell’ultima edizione internazionale.

Le otto finaliste porteranno in gara ricette che raccontando stili, tecniche e culture di miscelazione differenti, indicano tendenze cosmopolite di cui la mixology dovrà tenere conto nel prossimo futuro. Le ricette finaliste mostrano una forte varietà di registri: dal dialogo tra bitter, gin e note fruttate alle proposte che valorizzano Ratafià in miscelazione. Numerose le proposte che abbinano ingredienti agrumati al gusto inconfondibile di Amarena Fabbri. Grande protagonista anche il caffè, reinterpretato attraverso tecniche di estrazione contemporanee come il Cold Brew. Non a caso, infatti, l’edizione internazionale 2026 introduce due riconoscimenti speciali accanto al premio principale: il Premio Speciale Caffetteria, assegnato al miglior cocktail con caffè, e il Premio Speciale Analcolico, destinato alla migliore ricetta alcohol free.

La finale bolognese sarà quindi anche un confronto tra approcci diversi alla miscelazione, con l’obiettivo di mettere in evidenza la varietà delle tecniche e dei linguaggi che oggi caratterizzano il bartending internazionale.