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Gen- 2026 -29 Gennaio
Pizza Baar, luogo di incontro contemporaneo
Ha aperto a Roma, in via di Donna Olimpia 71, Pizza Baar, nuovo progetto ideato da Marco Radicioni, fondatore di Otaleg! e riferimento nel…
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28 Gennaio
Nuovi gusti per lo zabaione di Alberto Marchetti
Con la linea Zabà il gelatiere Alberto Marchetti ha trasformato una delle più amate preparazioni della tradizione piemontese, lo zabaione, in un…
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28 Gennaio
Coppa del Mondo del Panettone: proclamati al Sigep World i campioni italiani 2026
Si è svolta domenica 18 gennaio, negli spazi di Sigep World, la Finale Italiana della Coppa del Mondo del Panettone,…
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28 Gennaio
Innovazione e design: le proposte 2026 di I. CO. Cialde
I. CO. Cialde svela la sua nuova gamma di prodotti pensata per accompagnare l’evoluzione creativa dei professionisti del dolce nella…
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27 Gennaio
Juanma Guerrero firma la ricetta ufficiale di Melody
È stata decretata, durante il Sigep World, la ricetta ufficiale del Gusto dell’Anno 2026 della Giornata Europea del Gelato Artigianale.…
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27 Gennaio
Coupe d’Europe de la Pâtisserie 2026: Italia sul podio e qualificata alla Coppa del Mondo
L’Italia conquista il bronzo alla Coupe d’Europe de la Pâtisserie e stacca il pass per la finale mondiale di Lione…
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27 Gennaio
Formazione, cultura e occupazione: al via il nuovo progetto sul gelato artigianale
Affrontare in modo concreto e strutturale la crescente carenza di personale qualificato nelle gelaterie artigianali: è questo l’obiettivo del nuovo…
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27 Gennaio
Special News – Il colore naturale: Exberry® e la nuova estetica del pistacchio
In Italia il gelato artigianale è un prodotto iconico che rappresenta cultura, ritualità e gusto. Il pistacchio, dai pistacchieti di…
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26 Gennaio
Sigep 2026 – Salvatore Ravese è miglior gelatiere italiano
Da Gioia Tauro (RC) alla vetta della gelateria italiana, il maestro Salvatore Ravese ha conquistato il primo posto alla Finale…
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26 Gennaio
Sigep World 2026: a Rimini operatori da 160 Paesi
A poco più di un mese dal riconoscimento della cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale UNESCO, il foodservice internazionale ha…
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26 Gennaio
Valrhona Selection, Marina Gagliardi è la nuova Sales&Marketing Manager per l’italia
Valrhona Selection, leader mondiale nella distribuzione di cioccolato e ingredienti d’eccellenza per i professionisti della gastronomia, ha presentato, in occasione…
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26 Gennaio
Sirha Bake & Snack 2026 ridefinisce la panificazione contemporanea
Il polo fieristico Porte de Versailles ha chiuso mercoledì 21 gennaio Sirha Bake & Snack 2026. Con 450 espositori e…
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16 Gennaio
Un viaggio nei sapori da Leagel a Sigep 2026
Nuove ispirazioni internazionali, contaminazioni inedite e riletture contemporanee della tradizione contraddistinguono le novità proposte da Leagel a Sigep World 2026…
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15 Gennaio
Unigrà a Sigep World 2026: visione e innovazione per il mondo Martini Professional
Unigrà si prepara a tornare al Sigep World 2026 tra le aziende di riferimento per il mondo della gelateria, pasticceria,…
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15 Gennaio
ISA al Sigep 2026 – Innovazione tecnologica per il futuro del freddo professionale
ISA, azienda di riferimento internazionale nelle soluzioni di refrigerazione professionale, partecipa al Sigep World 2026, presentando una gamma di novità…
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15 Gennaio
I. CO. Cialde al Sigep 2026, tra gusto e creatività
Dal 16 al 20 gennaio 2026, I.CO. Cialde vi aspetta al Sigep di Rimini con uno nuovo stand che celebra…
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15 Gennaio
Icam: al via l’80esimo anno
La storica azienda lecchese rinnova la propria presenza al Sigep di Rimini inaugurando l’inizio di un anno speciale, quello della…
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14 Gennaio
Brazzale a Sigep World 2026, tra impresa, ricerca e grandi protagonisti della cucina italiana
Brazzale, la più antica impresa lattiero casearia italiana, conferma anche per il 2026 la presenza a Sigep World 2026 (Rimini,…
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14 Gennaio
Medac porta innovazione e sostenibilità al Sigep 2026
Alla prossima edizione di Sigep, Medac accoglierà i suoi visitatori in uno stand completamente rinnovato. Elegante e dalle linee armoniose,…
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13 Gennaio
Babbi al Sigep World 2026: emozioni di gusto tra artigianalità e innovazione
Da venerdì 16 a martedì 20 gennaio 2026, Babbi si prepara a tornare con tante proposte al Sigep World di…
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