Mig Experience 2025, il nuovo hub annuale del gelato artigianale
La tradizionale Mig – Mostra Internazionale del Gelato evolve e inaugura una nuova fase della sua storia. L’edizione 2025 segnerà il debutto di Mig Experience, un format rinnovato e innovativo che trasforma la storica manifestazione in un vero e proprio hub annuale del gelato, con incontri, esperienze e approfondimenti dedicati a professionisti, aziende e consumatori. Il cambiamento nasce anche dalla necessità di ripensare la manifestazione in termini logistici in vista dei Giochi invernali 2026 per cui sarà necessaria una riorganizzazione degli spazi.
Mig sceglie di guardare al futuro con una proposta più esperienziale e culturale, senza disperdere il prestigio e la storia che l’hanno resa celebre nel mondo. Dal 30 novembre al 2 dicembre Mig Experience proporrà convegni e incontri con istituzioni, esperti ed economisti per analizzare scenari futuri, sfide e opportunità del comparto; spazi tematici e degustazioni dedicati al gelato del benessere, vegano e ai prodotti tipici del territorio; workshop e formazione per gelatieri, con approfondimenti su innovazione tecnologica, sostenibilità e nuove competenze professionali. Non mancheranno gli appuntamenti con i concorsi storici e internazionali, tra cui la prestigiosa Coppa d’Oro, la finale di Un Gelato per Cortina e le competizioni legate al progetto europeo GELATOn the ROAD, e premiazioni dedicate a maestri gelatieri, giovani talenti, aziende innovative e nuove realtà del settore.
Dal 1959 la Mig è un punto di riferimento per il settore e con l’edizione 2025 sarà non solo una vetrina del gelato artigianale, ma anche un’occasione unica di confronto e crescita collettiva, confermando così il proprio ruolo centrale nella storia e nel futuro del gelato.
