Levante PROF chiude la decima edizione con presenze in crescita
Si è conclusa con grande successo la decima edizione di Levante PROF, la mostra internazionale dedicata al mondo dell’enoagroalimentare e del settore HoReCa, che per quattro giorni ha trasformato la Fiera del Levante di Bari in un punto di incontro per professionisti, aziende e operatori del settore provenienti da tutta Italia e dall’estero.
La manifestazione ha registrato un incremento del 20% delle presenze rispetto all’edizione precedente, favorendo migliaia di scambi commerciali tra operatori nazionali e internazionali. Su una superficie di oltre 20.000 metri quadrati, Levante PROF ha ospitato 250 espositori e 400 aziende tra dirette e rappresentate, che hanno espresso grande soddisfazione sia per l’affluenza sia per la qualità del pubblico professionale, composto da operatori della ristorazione, della pasticceria, della panificazione, della gelateria e del mondo bar e beverage. Tra gli appuntamenti più seguiti della manifestazione anche la finale dell’8ª edizione di Divina Colomba, il concorso nazionale dedicato alla colomba artigianale, organizzato da Goloasi. A conquistare il primo posto nella categoria Tradizionale è stato Camillo Tosi de La Dolce Tuscia di Capranica (Viterbo). Antonio Masulli di Caffè Masulli 1927 di Somma Vesuviana (Napoli) ha vinto la categoria Cioccolato, mentre Antonio Chiumiento della Pasticceria delle Grazie di Eboli (Salerno) si è aggiudicato la categoria Salata. La competizione, giudicata da una giuria di professionisti del settore, ha rappresentato uno dei momenti più attesi del programma, mettendo in luce l’eccellenza artigianale italiana nel campo dei grandi lievitati pasquali.
Il successo della manifestazione è stato sottolineato anche dai vertici della Nuova Fiera del Levante. Il presidente Gaetano Frulli ha evidenziato come Levante PROF abbia registrato risultati positivi non solo in termini di presenze e partecipazione, ma anche per la qualità degli espositori e degli allestimenti, favorendo il dialogo tra aziende, fornitori di servizi e operatori del fuoricasa. Soddisfazione espressa anche dall’organizzatore Edgardo Amendola, che ha sottolineato come la crescita del numero di visitatori e il livello degli operatori presenti confermino Levante PROF come un appuntamento sempre più strategico per il settore Ho.Re.Ca. nel Sud Italia e nel bacino del Mediterraneo. L’organizzazione guarda ora alla prossima edizione con l’obiettivo di rafforzare ulteriormente le opportunità di incontro, formazione e sviluppo commerciale per aziende e professionisti.
