Il Temporary Store di Panettone Day riapre le porte
Dal 2 al 27 ottobre torna il Temporary Store di Panettone Day a Milano, in corso Garibaldi 50. L’iniziativa, nata dalla collaborazione tra Braims e Novacart, celebra l’eccellenza artigianale del celebre lievitato partendo dalla tradizione per spaziare tra gusti ricercati e abbinamenti golosi. Il tutto accompagnato da degustazioni esclusive ed eventi serali dedicati al pubblico. In particolare, per il 2024, il Temporary diventerà una vera e propria opportunità di scoperta del lievitato artigianale italiano e dei suoi maestri grazie alla presenza di alcuni dei migliori panettoni vincitori del contest Panettone Day negli ultimi 11 anni, tra cui Casa del Dolce Bertolini (San Bonifacio), Pasticceria Napoleone (Rieti), Pasticceria Fumagalli (Lurago d’Erba) e Pasticceria Asselle (Bra).
Lo store, inoltre, si trasformerà in un luogo di incontro e socialità. Ogni giovedì sera, a partire dalle 18, sarà possibile partecipare a diversi eventi con ingresso gratuito: si parte giovedì 2 ottobre con la degustazione birra e panettone in collaborazione con Birrificio Vetra. Si prosegue il giovedì successivo – 10 ottobre – con deliziosi accostamenti tra alcuni dei panettoni dello Store e le esclusive miscele di caffè 1895 Coffee Designers by Lavazza, mentre giovedì 17 sarà una serata dedicata al cioccolato: dalla raccolta della fava di cacao, al racconto di come nasce un cioccolato di grande qualità sino all’assaggio delle creme spalmabili Callebaut che accompagneranno una selezione dei panettoni. Infine, l’ultimo evento di giovedì 24 sarà dedicato a una degustazione dei lievitati in un cocktail pairing esclusivo.
L’apertura del Temporary Store a Milano non è che la prima tappa di un più ampio viaggio di Panettone Day che, per il 2024, ha in previsione altri importanti appuntamenti, tra cui Roma e New York. In particolare, il 15, 16 e 17 novembre presso il punto vendita di Eataly Flatiron (Manhattan – New York), sarà organizzato un evento speciale che vedrà la presenza proprio di due pasticceri vincitori di Panettone Day: Renato Paolo Frascio e Gianluca Prete (Pasticceria Fumagalli) saranno ospiti d’eccezione del negozio newyorkese di Eataly in qualità di Ambassador per contribuire a diffondere la cultura del Panettone Artigianale oltre oceano.
