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ICAM LANCIA “CHOCO CUBE”
La torta di Ernst Knam per l’inaugurazione di Choco Cube, l’aula di Icam dedicata ai professionisti : sablè bretone al cacao, cremoso al cioccolato monorigine Uganda 78%, marquise al cacao bagnata con salsa di ciliegie.
La glassa è di colore rosso lucido con al centro la scritta Choco Cube in cioccolato e in cima una scultura realizzata con cioccolato bianco e decorata con foglia d’oro a 24K.
Ernst Knam a Orsenigo presso Icam per l’inaugurazione di Choco Cube, ovvero Culture, Competence, Creativity.
