Gelatissimo 2026: un’edizione ricca di novità
Gelatissimo, l’evento di riferimento per il settore del gelato artigianale a nord delle Alpi, riunirà ancora una volta a Stoccarda i professionisti del settore, in concomitanza con Intergastra la biennale dedicata al comparto HoReCa. I 10 padiglioni espositivi offriranno una panoramica estesa su prodotti, tendenze e tecnologie relative a gelato artigianale, bevande, attrezzature per laboratori e cucine, materie prime e alimentari, software e gestionali, nonché arredi e allestimenti in e outdoor, dando così spazio e risalto all’intera filiera.
Attesissima la Gelatissimo Cup che vede Conpait come partner ufficiale. La Confederazione Pasticceri Italiani rappresenterà pasticceri e gelatieri con l’obiettivo di promuovere l’eccellenza artigianale e la forza innovativa della pasticceria e gelateria italiana, riconosciute a livello internazionale. Durante la manifestazione si terranno anche demo, conferenze e masterclass. Inoltre, in collaborazione con l’associazione italiana Gelato e Cultura, Gelatissimo ospiterà le preselezioni della squadra tedesca, in vista della Gelato Europe Cup del Sigep 2027. Artglace sarà presente a Gelatissimo per la prima volta con membri provenienti da tutta Europa, e non mancherà occasione per parlare del Gusto dell’Anno, scelto per celebrare il Gelato Day, Giornata Europea del Gelato Artigianale.
Con un’ampia rete di aziende, istituzioni ed esperti, Italcam – la Camera di Commercio Italo-Tedesca di Monaco-Stoccarda – promuove e sostiene la cultura culinaria di entrambi i Paesi, come anche le opportunità di business, l’artigianato e le fiere legate al comparto. Insieme a Italcam, e in collaborazione con Editrade, media partner specializzato nel settore del gelato e della pasticceria, Gelatissimo conferisce un premio alla carriera ai gelatieri che si sono distinti per la loro eccellenza professionale.
Un vantaggio per espositori e visitatori è la posizione del Centro Fieristico di Stoccarda che si trova a pochi passi dall’aeroporto, ma è anche situato all’uscita dell’autostrada e dispone di collegamenti rapidi via ferrovia urbana (S-Bahn) e metropolitana (U-Bahn) che portano direttamente al centro città, senza necessità di cambi. A breve, inoltre, la fiera avrà anche una sua stazione ferroviaria per le lunghe percorrenze, e insieme alla logistica e all’organizzazione chiara dei padiglioni, garantirà un’esperienza ottimale ai visitatori. Per maggiori informazioni visita www.gelatissimo.de.
