“Dolci” auguri dal presidente Zaia
Il gelato artigianale ha reso più gustosi, gli auguri di Natale del presidente della Regione Veneto Luca Zaia. Al tradizionale appuntamento di Palazzo Balbi, in cui il governatore augura liete festività alle istituzioni regionali, erano presenti anche i maestri gelatieri della Mostra Internazionale del Gelato artigianale. All’evento anche la vincitrice della Coppa d’Oro 2024, Vanessa Piantari, con il pistacchio che ha conquistato la giuria dell’ultima Mig; Guido Zandonà e Leonardo Biasio del GAT – Gelatieri Artigiani Triveneti; Fausto Bortolot e Renzo Ongaro per l’associazione Gelato Veneto, che sono stati premiati dal governatore Zaia durante la cerimonia.
Interessanti i gusti proposti quest’anno, che hanno visto una particolare valorizzazione dell’identità e dei prodotti regionali. Presente la Crema veneta, una crema all’uovo e vaniglia variegata al lampone; un sorbetto al caco per vegani e intolleranti al lattosio; il gusto Rosso Tiziano e il torroncino. E poi un malaga realizzato con la grappa di Amarone barricata riserva, un zabaione con passito dei Colli Euganei e millefoglie. A completare la vetrina delle eccellenze venete, l’immancabile Gusto del governatore.
Michele Dal Farra, presidente di Longarone Fiere, sottolinea come sia motivo di orgoglio essere presenti all’evento con un gelato artigianale che racconta e valorizza il territorio veneto attraverso produzioni agroalimentari che puntano all’eccellenza.
