Confartigianato Dolciario protagonista a Mig Experience 2025

Tra i protagonisti di Mig Experience 2025 (30 novembre – 2 dicembre) ci sarà Confartigianato Imprese – Settore Dolciario Nazionale che porterà in seno all’evento la passione, la creatività e la competenza dei maestri gelatieri e pasticceri italiani.

In un’ampia area attrezzata, realizzata con la collaborazione di alcune aziende del settore, Confartigianato Dolciario proporrà dimostrazioni, laboratori e incontri formativi, aperti agli operatori, al pubblico e in particolare agli studenti delle scuole alberghiere per trasmettere passione e competenza artigiana. L’occasione sarà ideale per far dialogare esperienza e nuove generazioni, con lo sguardo rivolto all’innovazione senza dimenticare le tradizioni. A guidare le attività saranno il presidente nazionale del settore dolciario, Cristiano Gaggion, e il rappresentante dei gelatieri nel Consiglio Nazionale, Giorgio Venudo, affiancati da un team di maestri e relatori provenienti da tutta Italia.

Durante le tre giornate, i visitatori potranno assistere a numerosi appuntamenti dedicati alla produzione gelato artigianale, potranno degustare gusti tradizionali e nuove proposte esclusive realizzate con ingredienti locali e sostenibili. Durante Mig Experience si terrà inoltre la riunione del Consiglio Nazionale del Settore Dolciario di Confartigianato, convocata dal presidente Cristiano Gaggion, a testimonianza dell’impegno dell’Associazione nel promuovere il valore del comparto e la professionalità dei suoi