Back to school insieme ai Mastri AMPI

Il ritorno sui banchi si trasforma in un momento goloso grazie alle deliziose proposte artigianali dei Maestri Pasticceri AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Colazioni preparate a regola d’arte, merende che sembrano giocattoli e tanta, tantissima dolcezza per affrontare i primi giorni con il piede (e il cucchiaino) giusto.

Imma Iovine firma una collezione unica che trasforma gli oggetti di scuola in piccoli tesori da mordere. Astucci e compassi in cioccolato fondente, pastelli in cioccolato bianco ripieni di cremino alla nocciola e gessetti di liquirizia pronti da sgranocchiare.

Antonio Montalto firma un dolce da sgranocchiare: la sua Caprese Snack è una barretta irresistibile dall’animo campano, perfetta per una merenda “on the go”. All’interno, il classico impasto caprese; all’esterno, una copertura di cioccolato fondente Noir Selection 65%. E poi il tocco finale: un praliné alla mandorla con cioccolato al latte e mandorle tostate in superficie.

Sapori mediterranei per la Orange Cake di Benito Odorino. Un soffice plumcake, dalla forma cubica, all’arancia e olio extravergine di oliva. Le note agrumate donano freschezza giusta ad ogni morso.

Con Roberto Cantolacqua Ripani, il momento giusto è sempre: arrivano i suoi friabili Baci di Dama e gli iconici canestrelli, da tuffare nel latte o gustare con una tazza di tè fumante.

Nella foto le creazioni di Imma Iovine