Aromitalia reinterpreta i macaron in chiave gelato

Tra le referenze della Linea Golosa di Aromitalia, troviamo i Macaron Set con tre gusti e tre diverse armonie di piacere. La Linea è pensata per offrire ai professionisti della gelateria soluzioni capaci di trasformare dessert e specialità della tradizione dolciaria in gusti gelato ricchi di carattere, semplici da realizzare e immediatamente riconoscibili dal consumatore.

Ispirato ai celebri macaron francesi, il Macaron Set ne propone tre interpretazioni: Limone, Frutti di Bosco e Pistacchio. Tre gusti che combinano la cremosità vellutata del gelato con la ricchezza di variegati con croccanti pezzi di macaron, per un risultato che gioca su consistenze e aromi differenti.

Ogni proposta nasce dall’incontro tra paste aromatiche e variegature studiate per valorizzare il profilo del gusto, mentre i frammenti di macaron aggiungono una nota croccante che rende l’assaggio ancora più coinvolgente. Il risultato è un equilibrio tra morbidezza, profumo e texture che richiama l’esperienza della pasticceria contemporanea.