AMPI, cinque nuovi Maestri e il benvenuto agli AMPI Juniores
La famiglia di Accademia Maestri Pasticceri Italiani si allarga con Nicolò Antoniazzi, Michele Cannavacciuolo, Elisabetta Filonzi, Gianni Lombardi e Domenico Spadafora, proclamati Maestri AMPI durante la sessione d’esame di lunedì 7 luglio. I nuovi membri entrano così a far parte dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, che oggi conta 64 professionisti attivi a livello nazionale e internazionale. Il loro ingresso rappresenta l’ultima tappa di un rigoroso iter di selezione condotto dalla Commissione Tecnica, che ha incluso anche visite a sorpresa nei luoghi di lavoro da parte di alcuni accademici. Anche per questa sessione si conferma il trend di crescita delle iscrizioni all’esame di ammissione in Accademia.
Salvatore De Riso, Presidente di AMPI, ha espresso grande soddisfazione per l’ingresso dei cinque nuovi Maestri nell’Accademia sottolineando come la loro inclusione non sia solo il culmine di un percorso impegnativo, ma anche un significativo arricchimento e un’espansione per la famiglia AMPI. Ha inoltre evidenziato come i nuovi membri portino con sé approcci e prospettive uniche favorendo una realtà vivace e dinamica fatta di dialogo, contaminazione di talenti e metodi, e promuovendo così un ambiente fertile per il confronto e la crescita collettiva.
L’evoluzione dell’Accademia ha dato vita a un nuovo gruppo: gli AMPI Juniores, composto da otto giovani talenti selezionati tra i partecipanti al primo biennio di AMPI Giovani, conclusosi all’inizio dell’anno. Francesco De Padova, Gerardo Donnarumma, Giacomo Fabro, Giovanni Giordano, Enrico Lago, Federico Marrone, Andrea Marzo e Leonardo Sperati hanno superato una prova a loro dedicata lo scorso 8 luglio e, per i prossimi due anni, prenderanno parte alle principali attività dell’Accademia: Simposi tecnici e pubblici, eventi e percorsi di formazione. Al termine di questo periodo, potranno sostenere l’esame per diventare ufficialmente Maestri AMPI.
Armando Palmieri, consigliere di AMPI, ha definito il progetto “AMPI Giovani” una “scommessa coraggiosa” che l’Accademia sta vincendo collettivamente. Ha enfatizzato come questo progetto rappresenti un investimento cruciale sulle nuove generazioni di pasticceri, con un impatto che parte già da oggi.
Le aziende partner che sostengono il progetto AMPI Giovani sono: Club Kavè, Molino Grassi, Pomati Group, Beloclade-Puratos, Silikomart e Staff Ice System.
