puntoIT
- Tendenze
Convivio e sperimentazione
Un buffet di frutta e verdura assemblate tra loro in scenografiche composizioni per richiamare l’attenzione sull’alimentazione naturale e sulla…
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L’Italia è ancora podio mondiale: terzo posto alla Coppa del Mondo di Pasticceria 2023
L’Italia si aggiudica il terzo gradino sul podio della finale de “La Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023” che…
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Soffice e Fragrante
BRIOCHE SFOGLIATA farina brioche 1600g lievito di birra 75g malto 12g latte 550g uova intere 300g zucchero 200g burro 150g…
Continua » - Febbraio
- Fiere
- Guide
Professional Web Guide 2023
Presto online Professional Web Guide 2023 L’edizione del 2023, aggiornata con le ultime novità delle aziende, è uno…
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MIG Longarone 2023: le prime novità della 63° edizione
Da domenica 26 a mercoledì 29 novembre 2023 si terrà la 63° MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. Longarone…
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- News
A maggio l’edizione 2023 di Tuttofood all’insegna della sostenibilità
Adottare buone pratiche di filiera per rendere più incisivo il contrasto allo spreco alimentare: questo l’obiettivo del convegno che si…
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Tirreno C.T.: dal 26 febbraio al 1° marzo l’evento dedicato agli addetti dell’ospitalità italiana
Si terrà a Carrara Fiere dal 26 febbraio al 1° marzo quello che ormai da oltre 40 anni è un…
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- 2023 – puntoIT
n°114 Gen.Feb 2023
Copertina del numero 114 di puntoIT, relativo al periodo di Gennaio Febbraio 2023 Contenuti Premium: Contenuti Free: 36 D’autore /…
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Michele Magli entra nel CDA di Fabbri 1905
A poco più di un anno dal suo ingresso in Fabbri 1905 come direttore generale, Michele Magli, 45 anni, bolognese,…
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Gelato World Cup 2024: dal 21 al 23 gennaio le semifinali europee con la Gelato Europe Cup
Torna nel 2024 la Gelato World Cup, alla sua decima edizione: un evento a cadenza biennale che, dal 2003, coinvolge…
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Qwarzo: una linea dalla tecnologia naturale e sostenibile
L’azienda Qwarzo ha raccolto la sfida per la ricerca di soluzioni naturali al crescente bisogno di sostenibilità nel rispetto dell’ambiente…
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E’ uscito il nuovo libro: “Io, Sergio Dondoli”
È uscito il nuovo libro “Io, Sergio Dondoli”: storia, passioni e 16 ricette iconiche che raccontano il noto gelatiere…
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Calendario eventi di Editrade al Sigep 2023
Saranno quattro gli eventi organizzati dalla Editrade e da Food Professional Network in occasione del prossimo Sigep di Rimini (21/25…
Continua » - Eventi e fiere
Obiettivo centrato
L’ottimismo alla vigilia dell’apertura di Südback è stato confermato dai numeri e dai tanti commenti positivi degli espositori. La manifestazione,…
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Campionati Italiani Baristi: ecco le sette sfide in occasione del SIGEP 2023
In occasione della 44° edizione del SIGEP gli artisti del caffè, una delle bevande piú amate e diffuse al mondo,…
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Freschezza e colore
MOUSSE AL MANGO E PASSION FRUIT Ingredienti Purea di Mango Rogelfrut 400 g Purea di Passion Fruit Rogelfrut 100 g…
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